玄冬猛寒,清晨之會(huì),涕凍鼻中,霜成口外。
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解析:開(kāi)篇點(diǎn)明時(shí)間為“玄冬”,即深冬,強(qiáng)調(diào)天氣“猛寒”,極度寒冷?!扒宄恐畷?huì)”描述場(chǎng)景,人們?cè)谇宄肯嗑?。“涕凍鼻中,霜成口外”通過(guò)細(xì)節(jié)刻畫(huà),生動(dòng)展現(xiàn)出嚴(yán)寒程度,鼻涕在鼻中凍結(jié),呼出的水汽在嘴邊凝結(jié)成霜。此句為后文引出湯餅做鋪墊,以嚴(yán)寒環(huán)境突出人們對(duì)能抵御寒冷食物的需求。
2。
充虛解戰(zhàn),湯餅為最。
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解析:“充虛”指充實(shí)空虛的腸胃,“解戰(zhàn)”意思是解除因寒冷引發(fā)的身體戰(zhàn)栗。在這樣的嚴(yán)寒清晨,作者認(rèn)為“湯餅為最”,即湯餅是滿(mǎn)足這種需求的最佳選擇。直接表明湯餅在冬季的實(shí)用性與受歡迎程度,體現(xiàn)湯餅?zāi)芙o人帶來(lái)溫暖與飽腹感。
3。
弱似春綿,白若秋練。
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解析:運(yùn)用比喻手法,從視覺(jué)角度描繪湯餅的特點(diǎn)。“弱似春綿”將湯餅的質(zhì)地比作春天的絲綿,突出其柔軟;“白若秋練”把湯餅的顏色比作秋天的白絹,強(qiáng)調(diào)其潔白。形象地展現(xiàn)湯餅外觀,讓讀者對(duì)湯餅有直觀感受。
4。
氣勃郁以揚(yáng)布,香飛散而遠(yuǎn)遍。
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解析:從嗅覺(jué)角度描寫(xiě)湯餅?!皻獠粢該P(yáng)布”描繪湯餅熱氣蓬勃地散發(fā)開(kāi)來(lái),“香飛散而遠(yuǎn)遍”說(shuō)明香氣四處飛揚(yáng),傳播得很遠(yuǎn)。通過(guò)對(duì)湯餅熱氣與香氣的描寫(xiě),進(jìn)一步凸顯其誘人之處,為下文人們對(duì)湯餅的反應(yīng)做鋪墊。
5。
行人失涎于下風(fēng),童仆空瞧而斜眄。
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解析:“行人失涎于下風(fēng)”描述在下風(fēng)處的行人,因聞到湯餅的香氣而不由自主地流口水,“失涎”一詞生動(dòng)表現(xiàn)出湯餅香氣對(duì)人的吸引力?!巴涂涨贫表怼笨坍?huà)童仆們張著嘴,斜著眼睛凝視湯餅的神態(tài),“空瞧”“斜眄”細(xì)膩地展現(xiàn)出他們被湯餅吸引的樣子,從側(cè)面烘托出湯餅的誘人程度。
6。
擎器者舐唇,立侍者干咽。
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解析:繼續(xù)從側(cè)面描寫(xiě)湯餅的魅力?!扒嫫髡唧麓健泵枥L端著盛放湯餅器具的人忍不住舔嘴唇,“立侍者干咽”寫(xiě)出站立一旁的侍者喉嚨發(fā)干,直咽口水。這些細(xì)節(jié)生動(dòng)展現(xiàn)出不同人物面對(duì)湯餅時(shí)難以抑制的渴望,強(qiáng)化湯餅誘人的效果。
7。
若夫安乾粔籹,豚耳狗舌,劍帶案盛,餢飳髓燭,或名生于里巷,或法出乎殊俗。
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解析:“若夫”引出對(duì)其他餅食的介紹,列舉“安乾、粔籹、豚耳、狗舌、劍帶、案盛、餢飳、髓燭”等多種餅食?!盎蛎诶锵?,或法出乎殊俗”表明這些餅食有的名稱(chēng)源于民間里巷,有的制作方法來(lái)自不同風(fēng)俗,突出餅食名稱(chēng)與制作方法的多樣性,展現(xiàn)當(dāng)時(shí)豐富的飲食文化及地域差異。