趙小虎:“老幾樣加羊肉湯面,今個的包子也有羊肉餡的?!?/p>
“來碗羊肉湯,兩個羊肉餡包子,再來兩個芥末鴨掌,五個羊肉串。”
趙小虎唰唰唰幾筆,唱道:“一碗羊肉湯,倆羊肉包子,倆鴨掌,五個肉串咧~”
跟他同來的那個一聽這里面就沒有他的份兒,看來今天這飯是蹭不上了,不過聞著香味也是想得慌,便道:“羊肉湯面多少錢?!?/p>
“二十個銅元?!?/p>
食客一驚:“這么貴?”
趙小虎十分了解食客的心,聞言便道:“我們這可是上好的高湯,還帶著大肉片,實惠著哩,今日是趕巧買到了羊肉,明天可就不一定能吃到了?!?/p>
“行。二十就二十,給我來一碗?!?/p>
不只趙小虎忙,其余幾個堂倌一樣忙了起來。
王掌柜試探霜華影口風,“二東家,咱們是不是得配個專門的賬房先生?!?/p>
秦疏接手味饗居的時候,發(fā)現(xiàn)之前的賬房與方大廚沆瀣一氣,便將兩人都辭了,有與他們關系親近的,也都沒留下。
像他們這樣規(guī)模的酒樓,掌柜要負責的事情不少,都是有專門的賬房的,眼下賬房的活都是王掌柜兼著,可他要負責的事情不少,不可能每天都守著算盤珠子。
“我回頭跟秦大哥說一聲,王掌柜,你看用不用再聘個二掌柜?”霜華影笑問。
“不用不用,我忙得過來?!蓖跽乒襁B忙拒絕。
開玩笑,他自己還沒站穩(wěn)腳跟呢,再招個二掌柜來分自己的權(quán)嗎?
后廚,秦疏看衛(wèi)安幾個已經(jīng)上了手,做了最后一份端著上了樓。
霜華影察覺到熟悉的視線,抬頭就對上秦疏的目光。
秦疏示意他上樓,霜華影將賬本往王掌柜懷里一塞,顛顛兒地跟了上去。
王掌柜:得,甩手掌柜又多了一個。
樓上雅間,兩人一邊吃著遲來的早飯,一邊閑話家常。
霜華影受不了羊膻味,不過卻很喜歡吃羊肉串,秦疏給他做的是清湯面。
霜華影先喝了兩口面湯,有一股雞蛋的鮮味,他翻找了一下,果然在最下面看到了煎雞蛋。
秦疏將小湯盅打開,霜華影好奇地看了一眼,清亮的湯汁上面浮著幾片蔥花和香菜。
“嘗嘗。”
“我不喜歡喝羊湯?!彼A影有些抗拒,雖然這樣說,他還是很給面子的舀了一口,之后眼睛一亮。
“好喝嗎?”
霜華影猛點頭,“秦大哥你是怎么弄的啊,味鮮不膻,喝下去整個人都暖洋洋的,難怪人說秋天適合喝羊湯呢?!?/p>