卿孟祝去年覺得家里的院子不夠大,高高的圍墻有點(diǎn)束縛,就把圍墻拆了,然后買了隔壁的地塊,擴(kuò)建了個(gè)小花園。
除冬季外,他們吃飯、喝茶等,一般都在小花園里。
天氣好的時(shí)候,從小花園看出去能看到遠(yuǎn)處的山和田園,風(fēng)吹過來,非常舒服。
今天大家也坐到了小花園里。
卿孟祝泡咖啡的技術(shù)一般,只準(zhǔn)備了牛奶,打算給大家做拿鐵。
周晏最先過來,倒了點(diǎn)咖啡豆出來把玩,又打量他們的器具,說道:“還真別說,看著很像那么回事了。”
卿孟祝:“那是,我可是特地請教過大師傅的。周哥你先坐,等大家來了,我再磨咖啡粉?!?/p>
周晏:“今天萃取咖啡的水用的是什么水?”
卿孟祝:“井水!我們家的井水挺甜的,萃取的效果應(yīng)該不錯(cuò)?!?/p>
卿孟祝跟周晏聊天的時(shí)候,趙和曦推著楚彥桓跑過來:“我們來了!”
卿孟祝:“我馬上磨粉泡咖啡,你們先來聞一聞,要哪種咖啡?”
趙和曦跟楚彥桓挨個(gè)嗅嗅,最終一人選了日曬的咖啡豆,一人選了蜜處理的咖啡豆。
卿孟祝拍板:“那就蜜處理的咖啡豆吧,我跟春晰也最喜歡這個(gè)?!?/p>
周晏:“先喝蜜處理的咖啡豆,等會兒我們再喝別的?!?/p>
卿孟祝同意:“這樣也行?!?/p>
卿孟祝將蜜處理的咖啡豆送入咖啡機(jī)的豆倉內(nèi),一會就磨了細(xì)粉出來,而后他再將細(xì)粉拿去沖咖啡液。
在這個(gè)步驟的時(shí)候,濃郁而復(fù)雜的香氣已經(jīng)飄了出來。
咖啡的香氣跟別的食物的香氣不太一樣,聞著非常濃郁而深邃,它不會讓人感到饑餓,卻讓人心曠神怡。
楚彥桓深深吸了口氣:“我又想到我讀書的時(shí)候,一喝咖啡,二四六泡茶的日子了?!?/p>
趙和曦打趣:“這么嚴(yán)格嗎?我喝飲料的時(shí)候一般是看心情,想喝哪個(gè)喝哪個(gè)。”
楚彥桓:“不不不,我只是做個(gè)比喻,我還沒有強(qiáng)迫癥到這個(gè)地步?!?/p>
其他人聽了都笑。
很快,咖啡就萃取出來了。
濃密的油脂浮在咖啡液上方,都快一半油脂一半咖啡液了。
周晏聞著濃厚的香氣,看著萃取出來的咖啡液這個(gè)樣子,說道:“這咖啡一看就好喝。”