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第514章 古酪引新客，舊物藏著未了緣（第3頁）

蘇清辭則站在沈玉容身邊，看著她添柴的動作，突然開口：“我爺爺生前總說，柳老夫人做酪時，就像在‘養(yǎng)孩子’，每一步都小心翼翼，生怕出一點差錯。他說，他這輩子最佩服的人，就是柳老夫人?！鄙蛴袢菪α诵Γ骸疤棠坛Ｕf，‘做酪和養(yǎng)孩子一樣，要用心，要耐心，還要有愛心’。她做的酪，之所以好吃，就是因為里面藏著她的心意?！?/p>

四、酪香引舊識，反轉再遇傳承者

兩個小時后，紫砂盅從老灶臺的余溫灶膛里取出來，一股醇厚的熟地黃香混著淡淡的百合味飄了出來，沒有尋常滋補品的苦澀，卻透著股讓人安心的溫潤。林晚星用銀勺舀起一勺，酪體呈淡淡的金黃色，像秋日的陽光，入口先是棗花蜜的甜，接著是熟地黃的醇，最后是百合的清，咽下去后，喉嚨里還留著雪梨的潤，像喝了口帶著秋意的甘泉。

“就是這個味！”蘇清辭舀起一勺，閉上眼睛，像是在回憶什么，“我爺爺生前，總用小鍋熬些類似的糊糊，說‘這是柳老夫人教的法子’。只是他沒有老灶臺，也沒有完整的配方，熬出來的味道，總差了點意思……現(xiàn)在終于嘗到正宗的了，爺爺在天有靈，也該安息了！”

就在這時，店門的風鈴“叮鈴”響了，一個穿著灰色中山裝的老人走進來，手里拿著個舊布包，臉上帶著激動的神情：“請問，這里是晚星酪鋪嗎？我叫李建國，是李明遠的孫子！我聽說沈玉容姑奶在這里，特意過來看看！”

林晚星愣了一下，剛要開口，系統(tǒng)光屏突然彈出【人物匹配·三脈合一】：【李建國，1950年生，李明遠的孫子，手里拿著李明遠臨終前留下的“半塊木牌”——與蘇明遠的半塊木牌、沈玉容的青花碟底槐花印，正好組成完整的“柳氏傳承信物”（木牌合二為一，上面刻著完整的“柳氏酪道”四個字，與青花碟底的槐花印組成“酪道傳香”的寓意）】

“你是明遠的孫子？”沈玉容激動地站起來，手里的銀勺差點掉在地上，“我當年和你爺爺一起被太奶奶送走，只是后來失散了……我找了你爺爺好多年，都沒有消息！”李建國從舊布包里取出半塊木牌，遞給沈玉容：“這是我爺爺臨終前給我的，他說‘若遇到沈玉容姑奶，就把這個給她，告訴她，我們守住了承諾’。”

沈玉容把蘇明遠的半塊木牌和李建國的半塊木牌拼在一起——嚴絲合縫，上面刻著的“柳氏酪道”四個字，在晨光下泛著淡淡的光澤。系統(tǒng)光屏瞬間亮起【終極劇情反轉·三脈歸宗】：

【柳老夫人的“三脈傳承”終成現(xiàn)實：沈玉容代表“技藝脈”（進階酪譜），李建國代表“應急脈”（完整應急譜），蘇清辭代表“原料脈”（原料甄選秘要），三脈合一，完整的柳氏酪道終于重現(xiàn)人間】

【未說之愿：柳老夫人當年在信中說“柳氏的根，在灶火，在人心”，如今三脈后人齊聚老灶臺前，用各自守護的“寶貝”，共同復原了柳氏酪道，這正是柳老夫人當年最希望看到的場景——酪道的傳承，不是某一個人的事，是一群人的堅守與守護】

【新的使命：將完整的柳氏酪道傳承下去，既要保留傳統(tǒng)手藝的精髓，又要結合現(xiàn)代需求進行創(chuàng)新，讓柳氏酪道在新時代煥發(fā)新的生機】

李建國看著桌上的秋補酪，又看了看老灶臺，眼眶紅了：“我爺爺生前總說，他這輩子最大的遺憾，就是沒能親自把應急譜還給柳氏后人?，F(xiàn)在好了，我們?nèi)医K于聚在一起了，也完成了爺爺和太奶奶的心愿！”

蘇清辭握住李建國的手，又拉過林晚星的手：“以后，我們就是一家人了！我們一起守護老灶臺，一起傳承柳氏酪道，讓太奶奶的手藝，永遠傳下去！”沈玉容笑著點點頭：“好！以后我們就是‘柳氏酪道守護團’，一起把太奶奶的心意，融進每一碗酪里！”

五、老灶映初心，酪道新篇共書寫

暮色漸漸漫上來，西市街的燈籠一個個亮了起來，暖黃的光透過“晚星酪鋪”的窗戶，映著滿屋子的人臉上。柳小酪和陳樂樂放學回來，一進門就聞到了秋補酪的香味，他們跑到沈玉容身邊，仰著小臉問：“沈奶奶，這是什么酪呀？好香！”

沈玉容笑著舀了一勺秋補酪，吹涼了喂給他們：“這是秋補酪，是太奶奶太奶奶傳下來的。以后，你們也要學會做，和我們一起守護柳氏酪道，好不好？”柳小酪和陳樂樂用力點點頭：“好！我們要做柳氏酪道的‘小小守護者’！”

蘇硯往老灶臺里添了把新的柏樹枝，火焰“噼啪”作響，映著滿桌的秋補酪，也映著每個人臉上的笑容——有釋然，有欣慰，更有對未來的期待。白承宇在筆記本上寫下：“柳氏酪道的傳承，是一場跨越百年的約定。從柳老夫人的‘三脈布局’，到沈玉容、李明遠、蘇明遠的‘守諾待歸’，再到林晚星、蘇清辭、李建國的‘三脈合一’，變的是時代，不變的是‘堅守承諾、守護初心’的信念?！?/p>

林晚星把完整的“柳氏酪道傳承信物”（合二為一的木牌和青花碟）放進老灶臺的暗格里，和柳老夫人的信、完整的進階譜、應急譜、原料秘要放在一起：“這些都是柳氏酪道的‘根’，我們要好好保管，讓后人知道，柳氏的傳承，不僅有美味的酪品，還有跨越百年的承諾與堅守?！?/p>

蘇清辭、李建國和沈玉容一起蹲在老灶臺前，看著灶膛里的火苗，眼里滿是堅定。蘇清辭說：“以后，我每個月都來鋪子里，幫著甄選原料，保證每一碗柳氏酪品，都用最好的料！”李建國點點頭：“我也來幫忙！我爺爺教過我做應急酪，我可以和大家一起研究，怎么把傳統(tǒng)酪品做得更適合現(xiàn)代人的口味！”

林晚星翻開“柳氏酪道初記”，在“夏清酪”的旁邊，寫下了“秋補酪”的配方，旁邊加了一行小字：“2024年夏初，三脈合一，承諾得償，柳氏的酪道，是滋補的暖，是堅守的諾，更是刻在骨子里的傳承——守住承諾，才能傳得下百年酪香?！?/p>

老槐樹的枝椏上，雛鳥已經(jīng)能展翅飛翔了，它們在枝頭嘰嘰喳喳地叫著，像是在為柳氏酪道的新生歡呼。滿街的酪香里，混著熟地黃的醇厚和百合的清香，還有人與人之間的承諾與堅守，飄得很遠很遠——這香味，不僅暖了西市街的清晨和黃昏，更暖了那些堅守承諾的心，像柳老夫人當年希望的那樣，永遠醇厚，永遠綿長。