黑巖小說

第13章 （第1頁(yè)）

姜?jiǎng)ν犚娪謯A起一塊豬油渣遞給許域，盛出一小碗豬油渣，把碗塞給許域當(dāng)零嘴。

剩下的豬油渣中午炒白菜吃。

許域驚喜地拿著那一小碗豬油渣，塞進(jìn)嘴里的同時(shí)不忘投喂姜?jiǎng)ν?/p>

比起豬肉和雞肉，新昌縣這邊更愛吃鴨肉，往往都會(huì)在過年的時(shí)候殺一個(gè)鴨子。

養(yǎng)鴨子的人不少，姜?jiǎng)ν騽㈥?duì)長(zhǎng)買了一只鴨子，給鴨子燙水拔毛后整個(gè)丟鍋里熬出油亮的老鴨湯，能一直吃到除夕，之后的老鴨湯和大塊白蘿卜燉一起，鴨肉燉煮多次后，不柴不膩，一扯便脫骨。鴨湯混著蘿卜的清香，微微粘嘴但又很是清爽。

鴨肉塊能切成三四小盤，米酒燒鴨是新昌縣最為流行的做法。把熬過一遍的鴨肉塊和香料爆炒，用農(nóng)家釀的米酒一直燜煮到只剩下一點(diǎn)湯汁，若是有嫩子姜，切絲后一塊燉煮，子姜也是非常脆口入味的，對(duì)一些老人來說，比那鴨肉還更美味。

姜?jiǎng)ν炎蛲淼呢i血焯水后切塊，丟鍋里爆炒，加入蔥段姜蒜生抽料酒，最后加入一碗淀粉水，燜上幾分鐘，濃郁入味的豬血口感細(xì)膩醇厚。

豬血很下飯，辣椒和姜絲的爆炒讓豬血每個(gè)氣孔均勻地覆蓋著辣爽，細(xì)膩的質(zhì)地沒嚼幾口就溜進(jìn)胃里。

掛在墻上的老式日歷逐漸撕去一頁(yè)又一頁(yè)，見證著日復(fù)一日的變遷。

除夕夜很快到臨，許域把窗花貼在窗上，把新的春聯(lián)覆蓋在褪色了的舊春聯(lián)上，許域恍惚間意識(shí)到他已經(jīng)來這一個(gè)多月了，適應(yīng)了七十年代的慢節(jié)奏，每日的粗茶淡飯，讓許域的飄搖的心也定了不少。

睡前姜?jiǎng)νo許域一個(gè)紅包，打開一看竟然有整整一塊錢。

許域把紅包壓在枕下，他有些睡不著，年后男女主就要來了，也不知道自己沒死成的劇情會(huì)不會(huì)影響什么。

“親愛的父老鄉(xiāng)親們，大家早上好，現(xiàn)在轉(zhuǎn)播中央人民廣播電視臺(tái)，現(xiàn)在播送……”

村里的大喇叭打破了早上的寧?kù)o，村子里到處充滿著濃濃的喜慶氛圍，村民臉上洋溢著對(duì)新年的幸福美滿期望。

新昌縣大年初一的早上和中午要吃齋，“齋”和“災(zāi)”同音。

吃完早飯后理應(yīng)去拜廟會(huì)，但是廟會(huì)動(dòng)靜太大，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候不允許。

拜年還是需要的，許域沒和姜?jiǎng)ν惶幦グ菽辏S域在屋里看書，陳源倒是先來敲他的門了。

陳源嘟囔道，“好久沒見到你，你都不來找我玩？”

這要許域怎么回答，好在陳源也沒強(qiáng)求，自顧自地給許域遞上一把瓜子，嘰嘰喳喳地說著他去年干了多少農(nóng)活，用嘴巴不夠，伸出手給許域看看他手里的繭。

“隊(duì)長(zhǎng)前幾天來開防感冒的藥，聽他和老中醫(yī)抱怨年后又會(huì)來一批知青，咱們年前說的小屋子都還開始呢，新的來了怕是要一起建更大的屋子一起住。”

是哦，今年建好了新的屋子肯定要搬過去住了。

許域一想到要和十幾個(gè)人住一起就覺得不太自在，在姜?jiǎng)ν@邊一個(gè)人一個(gè)房間住久了都習(xí)慣了，而且這邊吃的用的都更隨意些，不必去理會(huì)別人的眼光，大手大腳的也不會(huì)惹人注意。

姜?jiǎng)ν貋頃r(shí)，許域還在煩心要和別人同住一屋的事。

【作者有話說】

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