可想而知,這生意有多紅火。
而在此之前,涉及餐飲業(yè)的愛信和百安,萬萬想不到,火鍋竟然那么受歡迎。
且還不需要滿世界的搶廚子,搶好廚子!
也因此,分店才開的那么快,甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過白云生活廣場那家老牌飯店——紀(jì)鍋子。
更讓人嫉妒的。
是聽說,徐京飛當(dāng)初在宿陽含山做盜版磁帶,是聽了姨夫的點子,才毅然要去做火鍋店的。
連這店名,據(jù)說都是姨夫給起的。
海底撈連鎖店開遍全國,聽說,還琢磨要跟白云生活廣場,開去日本和韓國呢。
一轉(zhuǎn)眼,這都成跨國企業(yè)了。
反觀下別人!
投資比徐京飛大,精力也費得比徐京飛多,做錄像機生意,被愛鹿電子攪合黃,學(xué)人去海南炒個樓,也能遇到房地產(chǎn)泡沫……
哎。
不提這些了。
一想起,就一把辛酸淚。
徐京飛因這海底撈,如今被人稱為“火鍋大王”。
這兩年,像是掙錢多得沒處花,又琢磨學(xué)榮華樓,開高檔飯店——斐小廚。
只,這種消費,放在白云生活廣場內(nèi),就不怎么合適了。
關(guān)鍵,商場也沒有那么大空間分給斐小廚。
再一個。
隨著近幾年老半齋火爆,各地的高檔飯店也陸續(xù)冒出,競爭不是一般激烈。
徐京飛雖在斐小廚上投資巨大,一下子連開好幾家分店,但結(jié)果,卻不像海底撈那般無往不利。
這,也是讓他唯一能感到點心理平衡的。
此外。
對秦大林所說的“電話訂餐”,他也清楚的。
最開始這是從榮華樓傳出去的。
后來,又由老半齋將其發(fā)揚光大。
但凡有這飯店的城市,只要不是太遠(yuǎn),打個電話,訂好餐,就會在一定時間內(nèi)直接送到家里。
聽說,自從老半齋推廣這種模式,銷售額都增加了三、四成之多。
其它飯店見此,也跟著有樣學(xué)樣。