張安安一聽就尷尬了,自己好像沒有為宋徽宗趙佶準(zhǔn)備生日禮物啊,可是自己帶著這么一大幫人來白吃白玩好像也說不過去啊。。。
可是之前這么忙,昨天回家光想著開青樓,膚白貌美大長腿了,根本就想起要準(zhǔn)備生日禮物這種小事啊。。。
看著一臉尷尬的張安安,古貞小師妹大著膽子悄悄問了句:“安哥哥,你不會沒準(zhǔn)備生日禮物吧?”
被這么多人看著,張安安當(dāng)然不會承認(rèn)自己光想著膚白貌美大長腿,把皇帝的生日禮物給忘了,可就此將火槍當(dāng)生日禮物送出去,張安安又不甘心,突然靈機(jī)一動,過生日送個生日蛋糕不就是生日禮物嘛。
張安安大手一揮,小梁子前面帶路,尚食局走起,我的生日禮物就是我親手給官家做的生日蛋糕!
說起生日蛋糕,張安安就滔滔不絕地向梁師成介紹起來了,過生日怎么可以沒有生日蛋糕。。。
張安安對制作奶油蛋糕還是很有信心的,之前傳授百花樓廚子菜品的時候,就這個奶油是制作出來了,可百花樓這種中餐館你就買奶油合適嗎,所以被張安安放棄了。
來到尚食局,兩個御廚在梁師成的安排下過來了。
張安安的所謂親手做,梁師成清楚的很,最多也就是親自傳授一下,做還是得御廚來。
來到大宋也已經(jīng)有一段時間了,張安安也知道大宋的糕點(diǎn)是十分發(fā)達(dá)的,根本就不用自己指點(diǎn),直接指點(diǎn)一下御廚如何制作奶油就行了。
牛奶有嗎?雞蛋有嗎?魚膠有嗎?糖霜有嗎?
這不是廢話嘛,百花樓都有,尚食局會沒有嗎,尤其是今天這種場合,尚食局更是準(zhǔn)備充分!
之前張安安和百花樓的廚子做奶油的時候也是有點(diǎn)小曲折的,菜譜上的吉利丁片,廚子是聽都沒聽過,張安安不死心,苦思冥想之后記得好像吉利丁片叫什么膠來著,于是廚子試著用魚膠替代,結(jié)果還真做出來了。
至于說白砂糖,宋朝也沒有,但是可以用糖霜啊。
原料有了,制作方法就簡單了,對御廚來說根本就不是個事。
一炷香的功夫,一小碗奶油就做好了,只是兩個御廚累得夠嗆,這是個體力活??!
張安安嘗了嘗,不錯,就是這個味,對兩個御廚大加贊賞了一通。
接下來,張安安叫御廚做個桌子大的重陽糕,然后用奶油鋪滿在上面,如果有手藝的話,用奶油做些壽桃點(diǎn)綴其上,再用奶油寫上生日快樂就大功告成了。
御廚覺得張安安簡直是在侮辱自己,什么叫有點(diǎn)手藝的話就做幾個壽桃,不行就算了。。。做壽桃需要手藝嗎?這是學(xué)徒都會的活。
兩個御廚心里發(fā)誓,等會要用奶油做條龍出來方能顯示自己的手藝。
看看時間也差不多了,張安安這才在梁師成的催促下,前去大殿赴宴!