玄冬猛寒,清晨之會,涕凍鼻中,霜成口外。
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解析:開篇點明時間為“玄冬”,即深冬,強調(diào)天氣“猛寒”,極度寒冷?!扒宄恐畷泵枋鰣鼍?,人們在清晨相聚。“涕凍鼻中,霜成口外”通過細節(jié)刻畫,生動展現(xiàn)出嚴寒程度,鼻涕在鼻中凍結(jié),呼出的水汽在嘴邊凝結(jié)成霜。此句為后文引出湯餅做鋪墊,以嚴寒環(huán)境突出人們對能抵御寒冷食物的需求。
2。
充虛解戰(zhàn),湯餅為最。
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解析:“充虛”指充實空虛的腸胃,“解戰(zhàn)”意思是解除因寒冷引發(fā)的身體戰(zhàn)栗。在這樣的嚴寒清晨,作者認為“湯餅為最”,即湯餅是滿足這種需求的最佳選擇。直接表明湯餅在冬季的實用性與受歡迎程度,體現(xiàn)湯餅能給人帶來溫暖與飽腹感。
3。
弱似春綿,白若秋練。
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解析:運用比喻手法,從視覺角度描繪湯餅的特點?!叭跛拼壕d”將湯餅的質(zhì)地比作春天的絲綿,突出其柔軟;“白若秋練”把湯餅的顏色比作秋天的白絹,強調(diào)其潔白。形象地展現(xiàn)湯餅外觀,讓讀者對湯餅有直觀感受。
4。
氣勃郁以揚布,香飛散而遠遍。
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解析:從嗅覺角度描寫湯餅?!皻獠粢該P布”描繪湯餅熱氣蓬勃地散發(fā)開來,“香飛散而遠遍”說明香氣四處飛揚,傳播得很遠。通過對湯餅熱氣與香氣的描寫,進一步凸顯其誘人之處,為下文人們對湯餅的反應做鋪墊。
5。
行人失涎于下風,童仆空瞧而斜眄。
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解析:“行人失涎于下風”描述在下風處的行人,因聞到湯餅的香氣而不由自主地流口水,“失涎”一詞生動表現(xiàn)出湯餅香氣對人的吸引力。“童仆空瞧而斜眄”刻畫童仆們張著嘴,斜著眼睛凝視湯餅的神態(tài),“空瞧”“斜眄”細膩地展現(xiàn)出他們被湯餅吸引的樣子,從側(cè)面烘托出湯餅的誘人程度。
6。
擎器者舐唇,立侍者干咽。
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解析:繼續(xù)從側(cè)面描寫湯餅的魅力?!扒嫫髡唧麓健泵枥L端著盛放湯餅器具的人忍不住舔嘴唇,“立侍者干咽”寫出站立一旁的侍者喉嚨發(fā)干,直咽口水。這些細節(jié)生動展現(xiàn)出不同人物面對湯餅時難以抑制的渴望,強化湯餅誘人的效果。
7。
若夫安乾粔籹,豚耳狗舌,劍帶案盛,餢飳髓燭,或名生于里巷,或法出乎殊俗。
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解析:“若夫”引出對其他餅食的介紹,列舉“安乾、粔籹、豚耳、狗舌、劍帶、案盛、餢飳、髓燭”等多種餅食。“或名生于里巷,或法出乎殊俗”表明這些餅食有的名稱源于民間里巷,有的制作方法來自不同風俗,突出餅食名稱與制作方法的多樣性,展現(xiàn)當時豐富的飲食文化及地域差異。