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第一百零三章 質(zhì)疑風波（1）（第1頁）

“。。。三十一兩四錢？”

史掌柜臉色陰沉地盯著眼前的算盤，幾乎不敢相信自己的眼睛。

他在福祥記干了三十年，什么時候月利下過百兩？

想想最近一個月極速縮水的點心銷售，強撐的白玉盞，以及看似光鮮，實則被萬匯樓不斷壓價的茶點，史掌柜感覺一口郁氣堵到了嗓子眼！

都怪那個死丫頭！

“把那人叫來！”

史掌柜黑著臉喚了聲，小伙計慌慌張張去后頭領(lǐng)了個三十歲的男子過來。

“都一個月了，你到底做不做得出來？”史掌柜壓著火氣問道。

男子弓著腰，表情訕訕：“這。。。好幾種樣子做出來了，就是這顏色總是差。。。差點。”

“哼！當初你可是拍著胸脯說肯定做得出來，我才聘你過來。既然如此，我看你明天就卷鋪蓋滾蛋吧！那報酬你也想都不要想！”史掌柜切齒道。

男子大驚失色，忙道：“掌柜的別生氣啊，我當初也是實心實意，沒想著騙人。我家從爺爺輩就開始做饅頭，論手藝怎么可能比不過一個黃毛丫頭？我看定是她在里頭加了什么東西，這顏色才會不褪不掉。”

史掌柜面色緩和了些，但眉頭仍是緊皺：“這我豈會猜不到？但那丫頭不知用什么法子竟搭上了魏家這艘大船，想用偏門得到里頭關(guān)竅是不行了?！?/p>

男子眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，忽然笑了笑：“掌柜的，我有一個法子，您看行不行。。。。。?！?/p>

沈記喜點分鋪開張后，陳叔陳嬸分去了店里小一半的訂單，二兩饃塔接的多了，平日零碎的小單子竟也不少。

陳嬸說，這貼字喜饅頭寓意吉祥，拿出來看又體面，不少人家走親訪友就來買上幾個。去看剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦，探望大病初愈的友人，新發(fā)財?shù)挠H戚，家里孩子過小生辰，都愿意花點錢買幾個帶上。

喜饅頭單個賣，要價不便宜，貼“招財進寶”四字的元寶饅頭要十文一個，一組就四十文，夠買一兩斤大肥肉的。

但這手工和寓意是不能比的，而且她家饅頭揉的功夫到位，即便大冬天拿回家凍裂了，上蒸屜熱一下，還是非常暄軟香甜。

唯一負面的反饋就是她們家饅頭沒餡，單吃未免寡淡。這樣的聲音多了以后，沈云姝也認真思考了一下。

從前不做內(nèi)餡，一來花餑餑的賣點不在餡料，而在手工，二來人手不夠，制作餡料耗時耗力，顧不過來。但眼下兩邊分工后，倒是可以考慮。

為了避免太麻煩，沈云姝就定了一個豆沙餡。浸泡熬煮工序不復雜，就是花點時間，陳嬸十歲的女兒滿兒也能干。

一開始，只在單賣的喜饅頭里加餡料，試試效果。如果受歡迎，再把饃塔里也加上，價格自然也要提一提，讓客人自己選。

實在忙不過來，啞娘便去幫一把手。再加上梁珍兒對蛋撻的烤制也逐漸有了經(jīng)驗，沈云姝也能從這項工作中稍稍脫離，每日有了時間琢磨別的事情。

魏老夫人生辰當天用的壽塔，她打算做些不一樣的。

除了更加復雜的立體造型，上回和魏姠討論的編織面塑倒是個很好的思路，好不容易有些空閑，她便打算鉆研一番。

仔細算起來，自打鋪子開業(yè)，她疲于應(yīng)對各種經(jīng)營問題，手藝方面倒是疏于精進了，是該反思的。

這天，沈云姝正嘗試用面團打絡(luò)子，忽聽得前面?zhèn)鱽硪魂嚦橙侣?，連忙洗了手趕出去，就見王氏站在門口，臉色鐵青地看著坐在地上撒潑打滾的老婦人，周圍還有一大圈看熱鬧的路人。

“娘，怎么了？”沈云姝小聲問。

王氏氣哼哼道：“不知哪里來的老潑婦，一進鋪子就說她家小孫子吃咱家花餑餑壞了肚子，這會子還躺在床上，讓咱給個說法呢！”

沈云姝皺眉。

做吃食生意，少不得遇上這樣的問題。她們做花餑餑過程已經(jīng)非常精心了，身上衣服和手都刷得干干凈凈，頭發(fā)皆是用布裹起來，和面的水都是燒開晾涼的，再加上如今冬天，花餑餑拿回家肯定還要再蒸一遍，除非放壞了，否則就這個時代人的普遍衛(wèi)生意識，吃她家的饅頭是絕不會壞肚子的。

沈云姝看向地上仍在嚎哭的老婦，提高了聲音道：“大娘可否告知是吃的哪日哪家的花餑餑，我們也好有個數(shù)?！?/p>