黑巖小說(shuō)

第95章 奶油面包（第2頁(yè)）

現(xiàn)在人們還不討厭豬皮，所以收集豬皮還是很有難度，她跑遍了附近的菜市場(chǎng)，聯(lián)系了二十多家賣(mài)豬肉的店鋪，一天下來(lái)也才收了十斤左右，還是帶油脂的。

這些豬皮可以做二十斤豬皮凍，調(diào)制出大概三十斤蛋白奶油。

不過(guò)目前也夠用了。

花了幾個(gè)小時(shí)，沈薇把所有豬皮都熬制好，第二天的普通面包做出來(lái)后，她在面包上切開(kāi)一個(gè)十字口，將奶油擠了一些進(jìn)去，一個(gè)奶油面包就做好了。

面包口感松軟，蛋白奶油絲滑潤(rùn)口，在嘴里混合后滿(mǎn)滿(mǎn)都是香甜。就算她這個(gè)吃過(guò)真奶油面包的人，都覺(jué)得很好吃。

于是她用掉了一半的蛋白奶油，總共做了六百個(gè)奶油面包。

她準(zhǔn)備給紡織廠每個(gè)食堂給一百個(gè)試試，留三百個(gè)自己店里賣(mài)。

早上去送貨的時(shí)候，紡織廠食堂的總廚見(jiàn)有了新品，高興得咧嘴直笑，嘗了一個(gè)之后更是贊不絕口。

“真沒(méi)想到，你竟然還會(huì)做奶油，”總廚道，“我聽(tīng)說(shuō)這東西只有那些大酒店才弄得出來(lái)?！?/p>

“確實(shí)不好做，”沈薇道，“您覺(jué)得好吃嗎？”

“好吃啊，”總廚道，“不信你等著看，我保證今天最先賣(mài)完的就是這個(gè)奶油面包。”

這一點(diǎn)應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)，畢竟是新品嘛，大家吃膩了普通面包和夾心面包，現(xiàn)在有了新口味肯定都想嘗嘗。

“對(duì)了，價(jià)格呢？”

按理說(shuō)蛋白奶油的成本還沒(méi)豆沙夾心貴，但豬皮不好買(mǎi)，每天要花一個(gè)多小時(shí)去收集，時(shí)間成本就高了。

所以沈薇打算價(jià)格跟豆沙夾心面包一樣。

等總廚在送貨單上簽字后，另外兩個(gè)廠也把面包拿走了，沈薇這才急急忙忙來(lái)到店里。

今天她也要親自坐陣，看看奶油面包好不好賣(mài)。