黑巖小說(shuō)

第129章 全力備賽（第1頁(yè)）

全力備賽

沈薇發(fā)現(xiàn)，周泉水特別聽(tīng)馬秀兒的話，讓往東不往西，跟之前完全變了個(gè)人似的。

吃完飯之后，沈薇又去看了賀老爺子。

接下來(lái)的這些天，她每天都去各個(gè)店里看一看，設(shè)計(jì)一些新品的蛋糕和衣服之外，剩下的時(shí)間就在空間看從章教授那兒借的關(guān)于電磁學(xué)之類(lèi)的書(shū)籍。

等付師傅把她需要的材料買(mǎi)來(lái)后，她就花點(diǎn)時(shí)間準(zhǔn)備參賽的作品。

參賽作品是需要現(xiàn)場(chǎng)制作，所以在空間試驗(yàn)成功后，她還要去面包工坊，用普通的電烤爐和設(shè)備做幾次。

付師傅對(duì)這次的比賽很用心，每天除了帶著自己隊(duì)伍里的廚師練習(xí)外，還很關(guān)注沈薇這邊的情況。

因?yàn)楸荣惤Y(jié)果是看總分的，而這次國(guó)際大飯店定的規(guī)則，糕點(diǎn)制作占了總分的三分之一，所以沈薇的糕點(diǎn)能不能得到高分，對(duì)最終結(jié)果影響非常大。

比賽日期定在臘月二十八，評(píng)委有國(guó)內(nèi)著名的大廚，還專門(mén)從法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院請(qǐng)來(lái)了大廚和糕點(diǎn)師，京城電視臺(tái)還會(huì)來(lái)錄節(jié)目，這幾天電視臺(tái)和廣播站都在大力宣傳。

國(guó)際大飯店糕點(diǎn)師的消息也傳了出來(lái)，正是這次的評(píng)委加布里埃爾的親傳弟子——夏曉明。

他由飯店送去藍(lán)帶學(xué)院學(xué)習(xí)了兩年，今年夏天才回國(guó)的。這次比賽糕點(diǎn)會(huì)給這么高的分，除了國(guó)際大飯店有想利用這一點(diǎn)拿高分外，也是給足了藍(lán)帶學(xué)院面子。

人家徒弟參加比賽，師傅當(dāng)評(píng)委，材料什么的可能都是國(guó)外來(lái)的，而且非常齊全，沈薇還是感覺(jué)到了一些些的壓力。

于是她盡可能地利用手里的材料，充分做足準(zhǔn)備。

像動(dòng)物淡奶油、明膠，也就是豬皮凍，由于這些基礎(chǔ)材料制作的時(shí)間很長(zhǎng)，所以都允許提前做好，比賽的時(shí)候直接帶過(guò)去。

還有就是創(chuàng)意和造型，想要讓評(píng)委不偏袒自己的弟子，那她的作品必須要非常驚艷，遠(yuǎn)遠(yuǎn)碾壓別的作品。

經(jīng)過(guò)一番構(gòu)想，她最終確定了作品的最終形態(tài)，并且提前請(qǐng)人雕刻好各種模具。

一切準(zhǔn)備就緒之后，紡織廠的參賽小組還召開(kāi)了專門(mén)的會(huì)議，把所有要參賽的作品都做出來(lái)，一起品嘗和商量。

沈薇到的時(shí)候，參賽的幾個(gè)大廚已經(jīng)準(zhǔn)備做菜了。

一共需要呈現(xiàn)四道作品，一個(gè)涼菜，一個(gè)主菜，一個(gè)湯，以及一道甜品或者糕點(diǎn)。

涼菜和湯沈薇覺(jué)得可以，但主菜是一道蔥燒海參，雖說(shuō)食材選得很好而且名貴，口味更是沒(méi)的說(shuō)，但在賣(mài)相上還是顯得太傳統(tǒng)了。

于是她對(duì)付師傅道：“我可不可以提個(gè)小意見(jiàn)？”

付師傅叫她過(guò)來(lái)，就是想聽(tīng)聽(tīng)她的說(shuō)法，于是道：“有什么就盡管說(shuō)，我相信你?！?/p>