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第878章 紅鰭笛鯛，龍頭魚(yú)（第1頁(yè)）

劉美蘭神秘一笑：“釣上來(lái)，你就知道了?！?/p>

唐正觀察著劉美蘭彎彎的魚(yú)竿，判斷道：“這一條魚(yú)不小??！不會(huì)又是金槍魚(yú)吧？”

劉美蘭翻了個(gè)白眼：“我看你釣魚(yú)也就是湊熱鬧，根本不是真的喜歡釣魚(yú)，從來(lái)不研究。我手里的魚(yú)竿，能承受住金槍魚(yú)那么大的魚(yú)嗎？再說(shuō)了，金槍魚(yú)可是稀罕的東西，咱們?cè)诮＃皇敲看味寄苡龅??！?/p>

唐正顧不得釣魚(yú)了，眼神灼灼地盯著海面。

溜了一會(huì)兒，劉美蘭覺(jué)得差不多了：“正哥，拿抄網(wǎng)?！?/p>

“好嘞！”唐正把邊上的大抄網(wǎng)拿過(guò)來(lái)，就等著魚(yú)上浮之后撈上來(lái)。

在唐正的注視下，劉美蘭釣到的魚(yú)逐漸上浮，她說(shuō)道：“上來(lái)了，紅鰭笛鯛。”（圖）

“這么大的紅鰭笛鯛，很少見(jiàn)啊！”唐正笑道，“目測(cè)有三公斤，是我遇到最大的！肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而細(xì)嫩，口感滑潤(rùn)，沒(méi)有過(guò)多的細(xì)刺，富含蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素。美蘭，收上來(lái)，你繼續(xù)，多釣幾條，回頭給我一條?！?/p>

唐正雖然在說(shuō)話，但也沒(méi)耽誤手上的功夫，快速用抄網(wǎng)把紅鰭笛鯛撈上來(lái)，放在活水箱里。

“行啊！”劉美蘭應(yīng)下，等唐正給她裝好魚(yú)餌，便繼續(xù)垂釣。

可能附近有紅鰭笛鯛的魚(yú)群，不僅劉美蘭又釣了兩條四五斤的，就連劉老爺子和劉正濤也釣到了。

唐正釣到了一條半斤大的，他嫌小，沒(méi)要，取下來(lái)又扔進(jìn)海里。

王暖暖和徐重陽(yáng)不能釣魚(yú)，他們就拿著兒童玩具魚(yú)竿，在活水箱邊上釣。

釣上來(lái)之后，再把魚(yú)鉤取下來(lái)，上好魚(yú)餌再釣。有的魚(yú)嘴都給鉤壞了，他們?nèi)耘f樂(lè)此不疲。

劉美蘭讓船長(zhǎng)換個(gè)地方，老是釣一種魚(yú)沒(méi)意思。經(jīng)過(guò)劉美蘭的提醒，到了一片區(qū)域，那里有不少龍頭魚(yú)。

龍頭魚(yú)別看不大，卻素有“海中豆腐”之稱，又叫做蝦潺。換了魚(yú)竿后，釣上來(lái)很多。（圖）

龍頭魚(yú)釣上來(lái)就死，得放在冷鮮箱里保存。

徐重陽(yáng)看著這些小魚(yú)，好奇地問(wèn)：“暖暖姐，這魚(yú)明明這么小，為什么叫龍頭魚(yú)這么霸氣的名字？”

王暖暖看了很多書(shū)籍，在四方島生活之后，經(jīng)常跟著姥姥一起買(mǎi)菜，聽(tīng)姥姥講這些海鮮，懂得很多：“‘龍頭魚(yú)’名稱來(lái)源于該魚(yú)出水死亡后，下頜突出，露出

V形排列的尖牙，形似龍頭。你仔細(xì)看看，是不是這樣？”

徐重陽(yáng)點(diǎn)頭：“的確有點(diǎn)像?！?/p>

“多釣點(diǎn)，回頭油炸出來(lái)，讓我爸帶回單位，分給同事吃?！眲⒚捞m笑道，“這種魚(yú)沒(méi)有細(xì)刺，干重蛋白質(zhì)高達(dá)

70%，是豬肉的

15倍！營(yíng)養(yǎng)特別豐富?！?/p>

這魚(yú)天生一副“懶骨頭”，全身

90%都是水，肉嫩得像豆腐，一抿就化。最讓人滿意的是它幾乎沒(méi)刺！中間一根主骨軟得像塑料管，老人小孩隨便嗦，再也不用擔(dān)心卡喉嚨。

它富含

dhA和

EpA，含量碾壓普通魚(yú)，學(xué)生黨補(bǔ)腦、中老年防癡呆、孕婦養(yǎng)胎都靠它。更絕的是能降膽固醇，是三高人群的福音。

當(dāng)然了，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高，也不能多吃。腸胃弱的人消耗不了太多蛋白質(zhì)，反而會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。