不是,憑什么???
何楠認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭,“對(duì),可以嗎?”
說(shuō)罷他怕老板不答應(yīng),又說(shuō)道:“這份也要,我再點(diǎn)一份辣椒炒蛋,讓小老板炒可以嗎?”
吳欣一臉糾結(jié),表示去廚房問(wèn)下。
大廳跟廚房距離不遠(yuǎn),方軍跟方商父子倆都聽(tīng)到了這話。
吳欣進(jìn)到廚房就看到方軍一臉被打擊的不輕的樣子。
不是,他開(kāi)飯店好幾年了,什么時(shí)候連頭一次炒菜的兒子都不如了。
客人竟然吃了他炒的菜,表示味道不對(duì),要吃兒子炒的。
方軍真的有被打擊到。
不是,憑什么?。?/p>
那菜炒的,熟沒(méi)熟都不知道,還糊了,他看著都不敢吃,客人口味竟然如此獨(dú)特?
方商沒(méi)想到他剛才還在愁啥時(shí)候能摸到灶臺(tái),沒(méi)想到這會(huì)就來(lái)機(jī)會(huì)了。
不等他爸回答,方商就急不可耐的點(diǎn)頭,“可以可以,爸,你炒別的菜,這個(gè)辣椒炒蛋我來(lái)。”
一邊說(shuō)著,他就已經(jīng)拿線椒開(kāi)始拍拍拍了。
圓圓長(zhǎng)條的線椒很嫩,刀背一拍,就變得扁扁的,汁水都有些溢出,拍扁的辣椒味道會(huì)比完整的更重一點(diǎn),也更好入味。
隨后三兩下切成條,在另外打幾個(gè)雞蛋。
方商就開(kāi)始起鍋開(kāi)炒了。
一回頭看著他爸還站那不動(dòng),被打擊到了的樣子,方商皺了皺眉。
“爸你發(fā)啥呆,快干活啊,客人還在等著呢?!?/p>
方軍:……
干凈無(wú)油無(wú)水的鐵鍋里,辣椒先下鍋,炒干一點(diǎn)水份,這樣一會(huì)炒雞蛋的時(shí)候就不會(huì)水趴趴,影響雞蛋焦香的口感。
炒軟的辣椒盛出來(lái),在起鍋燒油,燒到鍋邊冒煙就倒入攪拌好的蛋液,隨后炒好的辣椒也一并倒進(jìn)去。
先不著急翻動(dòng),要讓辣椒裹上蛋液,再開(kāi)始翻炒。
方軍看著做法明顯比
不是,憑什么???
一吃到嘴里。