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            黑巖小說(shuō)

            黑巖小說(shuō)>美利堅(jiān)起點(diǎn) > 第24章 簡(jiǎn)易熏肉房(第1頁(yè))

            第24章 簡(jiǎn)易熏肉房(第1頁(yè))

            簡(jiǎn)易熏肉房

            回到溫暖的石屋庇護(hù)所,林予安首先將那兩張河貍皮在庇護(hù)所外找了個(gè)通風(fēng)陰涼的地方,用木棍撐開(kāi)。

            初步晾曬起來(lái),等待后續(xù)的刮脂和鞣制。然后,他開(kāi)始著手處理今天最主要的食材——河貍?cè)狻?/p>

            “為了確保食用安全,我打算先把這兩只河貍的肉塊全部進(jìn)行水煮處理,徹底殺死可能存在的寄生蟲(chóng)?!?/p>

            林予安一邊說(shuō),一邊從角落里拖出那個(gè)他之前費(fèi)盡心力燒制出來(lái)不是很好看的大陶罐。

            這個(gè)陶罐比他平時(shí)做飯用的陶鍋要大得多,一次足以煮下不少肉塊。

            他將陶罐在火爐的灶口上放穩(wěn),然后從溪邊打來(lái)干凈的清水,倒入陶罐中,直到大半滿。

            接著,他將分割好的河貍?cè)鈮K,一塊塊地放入陶罐中,兩只河貍的肉,幾乎將這個(gè)大陶罐裝了個(gè)七七八八。

            林予安在火爐的燃燒室里添足了干柴,火苗很快熊熊燃燒起來(lái),舔舐著陶罐的底部。

            在等待水燒開(kāi)和肉煮熟的這段時(shí)間,林予安并沒(méi)有閑著,他開(kāi)始在庇護(hù)所外搭建一個(gè)簡(jiǎn)易的熏肉房。

            他找來(lái)幾根相對(duì)粗壯的樹(shù)枝,在離庇護(hù)所下風(fēng)口約十米遠(yuǎn)的地方,搭建了一個(gè)類(lèi)似印

            簡(jiǎn)易熏肉房

            接著加入少量的水,蓋上鍋蓋,用中小火慢慢燉煮,在燉煮的過(guò)程中,他又加入了一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽調(diào)味。

            沒(méi)幾分鐘后,一鍋香氣撲鼻的火鍋河貍心肝便完成了!

            內(nèi)臟的鮮美與火鍋底料的辛麻完美融合,讓林予安食指大動(dòng)。

            配上幾個(gè)剛剛從火爐余燼中扒出來(lái)的烤菊芋,坐在火爐邊,美美地享用起這頓豐盛而辛辣的晚餐。

            可惜這一段素材是注定不能在攝像機(jī)下展示了。

            吃飽喝足,夜色已深,但林予安完全不敢睡覺(jué)。

            因?yàn)橐⒅夥浚@種采用溫熏的方式至少要二十個(gè)小時(shí)以上。

            林予安坐在溫暖的火爐旁架起攝像機(jī),開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)他目前的食物儲(chǔ)備。

            “伙計(jì)們,今天又是一個(gè)煎熬的夜晚了,讓我們來(lái)看看我們現(xiàn)在的家底?!?/p>

            他打開(kāi)一個(gè)半袖縫制的簡(jiǎn)易口袋,將里面的東西一一取出,展示給鏡頭。

            “首先,是我們之前煙熏的虹鱒魚(yú)干,這里還有完整的四條,足夠我們補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)了?!?/p>

            他指了指角落里堆放菊芋的柳條筐。

            “然后是這些菊芋,至少還有將近四十斤,這可是我們未來(lái)一段時(shí)間主要的碳水化合物來(lái)源。”

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