蘇笑笑存了肉票和油票,臘月二十二那天把油票用了,又買兩斤五花肉,她把大部分肥肉切下來(lái)熬油,然后跟菜籽油摻到一起。最好是炸過(guò)一次東西再用,不然會(huì)帶有腥味。
蘇笑笑不會(huì)炸東西,原身沒(méi)炸過(guò),因?yàn)樽运錾浆F(xiàn)在油一直算著吃,年底也不敢炸果子。每年都是去國(guó)營(yíng)商店買一點(diǎn)。
蘇笑笑把油燒熱前去吳雙家。不巧吳雙今兒上班。蘇笑笑從她家出來(lái)看到張政委的愛(ài)人在院里收拾地,便過(guò)去問(wèn)她怎么沒(méi)準(zhǔn)備年貨。
張政委的愛(ài)人放下
鋤頭解釋:“面還沒(méi)發(fā)。下午做。我看你今兒也買油了,打算炸點(diǎn)啥?”
蘇笑笑不好意思說(shuō)她啥也不會(huì),幸好她有個(gè)好用的兒子,這會(huì)兒正好不在家,不用擔(dān)心她前一秒說(shuō)出來(lái),后一秒被不懂事的小崽子拆穿:“團(tuán)團(tuán)要吃馓子。可是我們那兒沒(méi)人會(huì)做。嫂子,您會(huì)嗎?”
“會(huì)啊。”
張政委的愛(ài)人叫王素芬,她之前問(wèn)張政委首都人民有沒(méi)有什么忌諱——家屬區(qū)只有蘇笑笑一個(gè)軍嫂來(lái)自首都,在她來(lái)之前王素芬沒(méi)跟首都人民打過(guò)交道,擔(dān)心在她面前出糗,給張政委丟人。張政委跟妻子話家常提到“dama花”。
王素芬就問(wèn):“你老家是不是吃麻花?”
蘇笑笑點(diǎn)點(diǎn)頭:“也沒(méi)人炸。買著方便,所以我也不會(huì)炸麻花。”
“那你是想炸馓子還是炸麻花?”
蘇笑笑:“馓子吧。團(tuán)團(tuán)看人家吃問(wèn)過(guò)我?!?/p>
“啥時(shí)候炸?要是今天的話,我現(xiàn)在教你和面,我炸好正好幫你炸。對(duì)了,炸多少?”
蘇笑笑看到過(guò)王素芬燒地鍋,懷疑她用地鍋炸,“我用爐子炸,炸的慢,兩三斤行嗎?團(tuán)團(tuán)爸爸不?;貋?lái),我吃不吃都行,主要是給團(tuán)團(tuán)解饞。我家還有別的吃的?!?/p>
王素芬:“那就今天吧。我一會(huì)兒就過(guò)去?!?/p>
蘇笑笑先回家把她盛油的鍋蓋上,把面挖出來(lái)。
剛把廚房收拾好,王素芬拿著老面頭過(guò)來(lái)教蘇笑笑和面,叮囑她面發(fā)了就去找她。
蘇笑笑和好面,發(fā)現(xiàn)還沒(méi)到正午,就把九分瘦一分肥的肉剁成餃子餡,把早上買的芹菜切碎跟肉餡攪拌均勻,又用菜盆和一塊面做餃子皮。
餃子皮搟好,蘇笑笑把飯桌搬到廊檐下,她坐在太陽(yáng)底下包餃子。剛包幾個(gè),蘇團(tuán)團(tuán)蹦蹦跳跳回來(lái),這次沒(méi)拎著外套,但敞開(kāi)懷。
蘇笑笑擔(dān)心他著涼:“冷不冷?”
“不冷!”團(tuán)團(tuán)到跟前看清飯桌上的東西,又驚又喜:“媽媽吃餃子?”
蘇笑笑問(wèn):“想吃嗎?”