黑巖小說

第11章（第1頁）

王教授看了看人群，又看了看手里的云吞。

燈光里，半透明的海鮮湯底還咕嘟咕嘟冒著泡，湯底里可以看見煎過的蝦殼，泛著金黃色，慢熬出的湯汁呈現(xiàn)奶白，細膩極了。

湯里，極薄的云吞皮緊緊包裹著粉色蝦仁，在海鮮湯中沉浮。

一股又鮮又醇的香味，撲鼻而來。

賣相確實是不錯。

但……這一代年輕人，真是大驚小怪。

王教授想。

他是那個物資匱乏年代長大的，他們那時候菜都是不打農(nóng)藥的，食材也是最新鮮的，這么多年，什么好吃的沒吃過？

一碗小小的云吞而已。

現(xiàn)在很多小吃攤，為了留住客人，都放很多味精和添加劑，一碗的科技與狠活。

希望這碗云吞不要讓他失望吧。

王教授握著勺子，輕輕舀起一個云吞，伴著海鮮湯送入口中。

——咸鮮噴香的海鮮湯，微微發(fā)燙，在嘴里彌漫開蝦特有的鮮。可以嘗到煎出的蝦油味道，溫熱又開胃，醇香鮮美的細膩湯汁，讓人肚子里的饞蟲一下子就醒了，餓得嗷嗷直叫。

被裹挾在湯汁中的云吞，很小個，但輕輕咬破后，香嫩新鮮的蝦仁涌出來，極其筋道彈牙，毫無一點腥味，有的只是屬于蝦本身最極致的鮮美。

伴著蝦仁，還可以嚼到吸滿湯汁的紫菜，和蝦仁的極致鮮香所交纏，把那口中的美味又提升了一個檔次。

天上還飄著雨絲，秋夜的冷風拂過，街上人聲鼎沸。但這個小吃攤，仿佛與世隔絕般，溫暖而靜謐，掛著一盞昏黃的小夜燈。海鮮湯與蝦仁的鮮味，在溫柔的空氣里流轉……

這里，沒有都市的快節(jié)奏喧囂，有的只是一個勤勞的小吃攤攤主，和一群沉浸在美食中的食客。

在這樣安靜的氛圍里，王教授沉浸在美食的治愈感中，一口又一口地悶頭吃起來。

“……”

這一碗下去后，連湯底都刮干凈后，王教授才緩緩回神。

他眼角微微shi潤，有點老淚縱橫……

這是，家鄉(xiāng)的味道啊！

喵喵

王教授來自一個曾經(jīng)貧困的山村。

小時候，家里窮得連燈都點不起。日子的唯一盼頭，就是農(nóng)閑時，父親會帶著他們兄弟姐妹一起去村口的小河里撈河蝦。

那時還沒有什么工業(yè)化污染，河蝦又肥又鮮，運氣好的時候能撈上不少，一家人難得的飽餐一頓。

王教授童年時最珍貴的回憶，就是在晚霞漫天的秋夜，煤油燈下，爸爸媽媽、弟弟妹妹圍坐在桌邊大快朵頤，談天說地。