黑巖小說(shuō)

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圍觀吧，主播這架勢(shì)，真的是一dian都不著急啊?！?/p>

“我都替他急，恨不得a上拿他的手機(jī)拍照發(fā)個(gè)朋友圈才好?！?/p>

“這也太穩(wěn)了吧，怎么zuo到的?。俊?/p>

直播間一群粉絲替廖文gan到著急，唯獨(dú)廖文自己不著急，將這些螺肉仔仔細(xì)細(xì)地切成均勻的薄片，然后分chu來(lái)一bu分放j紫砂鍋里，雞肉切塊焯shui后也放j去，再加上枸杞紅棗香菇等，煮開(kāi)了之后開(kāi)始小火慢燉。

又分了三分之一，切上一些泡椒芹菜彩椒準(zhǔn)備爆炒，最后的那bu分拿冰塊冰鎮(zhèn)著，準(zhǔn)備拿來(lái)當(dāng)刺shen。

調(diào)制好醬汁，切好各種蒜末姜末香菜小蔥等佐料，又將剩xia的那些蟶zi和海螺給撈chu來(lái)。

蟶zi清shuixia鍋炒開(kāi)后，將姜末蒜末生chou等腌制上幾分鐘，這個(gè)時(shí)候海螺也都清洗gan1凈了，鍋里倒上清shui，把海螺放j鍋里，然后蓋一層蒸屜后，再放上腌制好重新擺盤(pán)的蟶zi，上鍋開(kāi)火蒸十分鐘chu鍋，再在蟶zi上撒dian小蔥末，re鍋燒油淋在蟶zi上就可以開(kāi)吃了。

最后開(kāi)火放寬油，把泡椒芹菜彩椒這些pei菜炒熟后，加ru各種調(diào)料再倒ru片好的椰zi螺肉快速大火爆炒，快速顛勺翻炒十秒鐘就可以chu鍋了。

所有的菜端上桌，廖文將一整桌的菜se來(lái)了一個(gè)大特寫(xiě)，直播間的網(wǎng)友就嗷嗷嗷地狼嚎起來(lái)。

“主播這廚藝不賴??！”

“我看到主播還會(huì)顛勺，看起來(lái)很專業(yè)?。　?/p>

“我真的想知dao主播到底是gan1什么工作的，為什么什么都會(huì)?。俊?/p>

“這一桌zi菜，簡(jiǎn)直太i了，飯店沒(méi)個(gè)上千塊想都不要想啊！”

“看到主播這個(gè)菜，我想去整一盅了，但是站起shen來(lái)我才發(fā)現(xiàn)，我面前只有一盤(pán)咸菜?！?/p>

“正啃著窩窩tou的我哇的一聲哭chu來(lái)了?！?/p>

因?yàn)檎f(shuō)好了要zuo吃播，自然不能只是說(shuō)說(shuō)而已，趁著廖武還沒(méi)到家，廖文趕緊地坐到了餐桌前，將這些菜se挨個(gè)開(kāi)始試吃。

最開(kāi)始試吃的當(dāng)然是椰zi螺了，刺shen是重tou戲，也是最保持椰zi螺的原汁原味的，所以廖文第一個(gè)嘗的就是這個(gè)菜，夾了一片肉放ru芥末醬汁里面蘸了蘸，sairu嘴里開(kāi)始嚼。

“因?yàn)橐粫?huì)兒家里人都得吃飯，所以我只能試吃幾kou，給大家來(lái)個(gè)反饋，這個(gè)椰zi螺刺shen，冰鎮(zhèn)過(guò)以后很shuang脆，稍微帶著一diandian嚼tou，但并不是那種很老很柴的那種勁daokougan，有dian像是剛剛炒熟的shuanghua杏鮑菇，多嚼幾xia還能gan覺(jué)到螺肉的清甜，這個(gè)螺肉一dian都不腥，很shuangkou很好吃?！?/p>

“如果你們要吃這個(gè)椰zi螺刺shen的話，其實(shí)最好的還是直接找市場(chǎng)老板幫忙殺，這樣的話不用經(jīng)過(guò)煮的這一層，還能更多地保證椰zi螺的鮮味，比我這樣吃刺shen更正宗。”

直播間的網(wǎng)友一個(gè)個(gè)都快要趴到直播間tian屏了，一個(gè)個(gè)都跟著喊：

“好的，謝謝主播提醒，杏鮑菇a上就安排上了。”

廖文又將爆炒椰zi螺夾了一筷zisaij嘴里，嚼了好幾kou后，忍不住就開(kāi)始解說(shuō)dao：

“大家一定要注意，如果爆炒椰zi螺的話，絕對(duì)不能炒太長(zhǎng)時(shí)間，不然椰zi螺肉就炒老了，大火翻炒大概有個(gè)十秒就能chu鍋，這個(gè)時(shí)候火候是剛剛好的?！?/p>

“這個(gè)爆炒椰zi螺，味dao就有dian重了，有dian像什么呢，就是爆炒豬肚或者是豬大chang，帶dian嚼tou，最適合x(chóng)ia酒?！?/p>

“其實(shí)閩城這邊吃辣的比較少，但我家