兩只狗子聽(tīng)到動(dòng)靜,從前面跑過(guò)來(lái):“汪汪!”
卿孟祝被榛雞扇起來(lái)的風(fēng)扇得睫毛都快亂了,看到兩只狗子,立刻喊道:“護(hù)法護(hù)衛(wèi),過(guò)來(lái)幫我叼一下榛雞?!?/p>
兩只狗子立刻屁顛屁顛地跑到卿孟祝面前,然后被卿孟祝往嘴里各塞了一只掙扎著的榛雞。
卿孟??粗郯锥悸冻鰜?lái)了的僵硬狗子,笑道:“好了,我們到前院去?!?/p>
護(hù)法才叉開(kāi)四肢,和護(hù)衛(wèi)一起叼著榛雞跟著卿孟祝過(guò)去前院。
他們過(guò)去前面的時(shí)候,趙和曦已經(jīng)準(zhǔn)備好了水。
看到兩只乖乖叼著榛雞,還被榛雞扇的狗子,趙和曦羨慕:“護(hù)法護(hù)衛(wèi)真乖啊。”
卿孟祝:“那是,也不看看誰(shuí)養(yǎng)的狗?”
趙和曦從兩只狗子嘴里掏出榛雞:“來(lái)吧,趕緊干活?!?/p>
三人分工合作,處理榛雞。
很快,處理得干干凈凈的榛雞就被端到廚房了,卿孟祝抓住機(jī)會(huì)用商城助手掃描了一下,發(fā)現(xiàn)榛雞的品質(zhì)為“良品+”。
普普通通的榛雞,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的飼養(yǎng),能達(dá)到這個(gè)品質(zhì),卿孟祝已經(jīng)很滿意了。
要是再給他多一點(diǎn)時(shí)間,給他的農(nóng)田多一點(diǎn)時(shí)間,他用更好的食材去喂養(yǎng)榛雞,應(yīng)該能得到品質(zhì)更好的榛雞。
不過(guò),要從“良品”突破到“精品”,可能還需要他自己繁育幾代。
卿孟祝一邊想著,一邊將榛雞剁成大塊。
剁好榛雞后,他并沒(méi)有直接放到砂鍋里煮湯,而是起鍋,用油潤(rùn)了一下鍋底,再放入兩段蔥白,將蔥白炸出香味后,撈起蔥白只留一點(diǎn)油,把榛雞皮朝下,放到鍋里煎。
油脂和榛雞皮碰撞,香味一下就起來(lái)了。
趙和曦早就饞了,站在一邊看:“煮雞湯還要將肉煎一下嗎?”
卿孟祝:“煎不煎都可以,煎一下能釋放更厚重的鮮味,最大程度地去掉肉腥味?!?/p>
看趙和曦一臉懷疑的表情,卿孟祝補(bǔ)充了一句:“特廚說(shuō)的?!?/p>
卿孟祝搬出了特廚,趙和曦相信了一些:“好吧,我等著喝了?!?/p>
等榛雞肉的表皮煎得金黃之后,卿孟祝放入蓮子略微過(guò)油,直接往鍋里倒開(kāi)水,開(kāi)水再次煮開(kāi),然后才連雞肉一起轉(zhuǎn)移到砂鍋里。
才剛剛開(kāi)始煲湯,湯色已經(jīng)有點(diǎn)金黃,并且香味也出來(lái)了。