老爺子想想也是:“你們種的菜也是說買的普通菜種,種出來就是不一樣,我估計茶葉也是這個結(jié)果,普普通通的茶樹,不普通的茶葉?!?/p>
老爺子還挺喜歡他們這款茶,喝完之后還要了一小包,打算帶回家慢慢喝。
趙和曦也拿了一小包回家,他爸媽也挺喜歡喝茶。
卿孟祝對此無所謂,不止給他們分,還額外給周晏幾人也寄了一點,都是自家的茶,炒完這一批還有下一批,給朋友們分一分也無所謂。
當然,明樂心那里也寄了一批。
春天來了,茶樹的葉子長得很快。
可能因為他們肥料埋得好,也可能因為去年挖的時候沒有挖傷茶樹的根,今年茶葉爆了一茬又一茬,卿孟祝和明春晰每天都要采一批,要是不采,葉子很快就會老掉。
除了炒綠茶之外,周六,明春晰還親自出手,打算炒一批紅茶出來。
卿孟祝對此感到大為驚訝:“你怎么什么都會?”
明春晰:“在國外讀博的時候上過手工體驗課?!?/p>
卿孟祝的耳朵一下豎起來了,警覺地看著他:“一個人去上的手工課?”
明春晰臉上帶著不太明顯的笑意:“和同門一起去。當時有個師兄對這個很感興趣,拉著我們?nèi)ンw驗了一番。”
卿孟?!芭杜丁钡貞?yīng)了,警報解除:“那還挺有趣的。”
明春晰:“當時有點無聊,偶爾參加這種活動確實比較有趣?!?/p>
卿孟祝不會炒紅茶,跟在明春晰屁股后面,跟進跟出,好奇地跟他學(xué)。
紅茶有發(fā)酵的環(huán)節(jié),卿孟祝一直以為這個環(huán)節(jié)需要的時間特別長,今天才知道只要發(fā)酵幾個小時就可以了,不由大感驚訝。
除了發(fā)酵,這種紅茶也要講究。
從采摘到凋萎,再到揉捻、發(fā)酵、干燥,每一步都跟卿孟祝想象中的不一樣。
尤其發(fā)酵的時候,明春晰一直在觀察茶葉的色澤和香氣,還不時翻動著茶葉,讓茶葉充分發(fā)酵,感覺是一個純看經(jīng)驗的步驟。
卿孟祝在旁邊聞著香氣:“你好熟練??!”
明春晰一回頭就看卿孟祝眼睛亮晶晶的,滿臉都是崇拜,忍不住用手肘拍了卿孟祝的肩膀一下:“這個不是特別難?!?/p>
卿孟祝:“對會的人來說不難,對不會的人來說就很難了。”
明春晰臉上帶了點笑意:“很快就好了,等會兒我們泡來嘗嘗?!?/p>
卿孟祝:“等一下,我好像在星際商城里看過有靈泉賣,我看能不能買一點?”