黑巖小說

第181章（第3頁(yè)）

卿孟祝：“那我去問一問周哥，榛雞炒筍有沒有什么需要注意的地方?！?/p>

周晏接到卿孟祝的電話并不意外，只問：“炒什么筍，炒冬筍嗎？”

卿孟祝：“對(duì)！我們山上的筍，最近筍長(zhǎng)得不錯(cuò)，應(yīng)該會(huì)很好吃?！?/p>

周晏笑：“聽出來了，那你稍微把榛雞腌制二十分鐘，腌制好后熱鍋涼油，把雞肉煎香。冬筍焯水后另外大火翻炒，等雞煎香了，再把炒好的冬筍倒進(jìn)去，然后放點(diǎn)調(diào)料就好。”

卿孟祝：“謝謝周哥，我等會(huì)試試?！?/p>

卿孟祝按照提示，和明春晰一起，一步一步地將榛雞炒了出來。

他們家的榛雞不知道是不是吃多了竹蟲和其他昆蟲，現(xiàn)在越來越肥了，稍微一煎，兩面就裹上了漂亮的金黃色。

煎好的榛雞和炒過的冬筍放在一起，撒上青紅辣椒，大火炒勻，烹上好的醬油和蠔油炒出醬香味，然后撒一把蔥段，起鍋裝盤。

這道菜做好的時(shí)候，整個(gè)院子都是香味。

護(hù)法和護(hù)衛(wèi)在院子里跳來跳去，張嘴“嗷嗚”地狼嚎。

冬天，它倆換上了厚厚的毛，又因?yàn)殚L(zhǎng)得格外大，跳起來的時(shí)候像兩輛半掛車。

卿孟祝一腿一只，格開它們：“別激動(dòng)。”

兩只狗子：“汪！汪汪！”

卿孟祝原本只是想給它們嘗一下，看它們一直汪汪叫著抗議，只好分了一小半出來，和之前拌好的狗飯一起，重新拌了狗飯給它們吃。

兩只狗子在聽到命令之后，立刻站在狗盆前，開啟了暴風(fēng)吸入模式。

卿孟祝和明春晰進(jìn)屋吃飯。

天氣冷，除非陽(yáng)光很好的時(shí)候，要不然他們不會(huì)在院子里吃飯，全都進(jìn)屋吃。

屋子相對(duì)密閉，香味在里面顯得更為濃郁。

卿孟祝小跑到桌邊坐下：“吃飯！”

明春晰拿筷子給他：“慢慢吃?！?/p>

卿孟祝嘗了一口榛雞，榛雞骨酥肉嫩，一咬一口肉汁，香味非常濃郁，能感覺它比之前更好吃了。

果然沒白放到竹林里養(yǎng)。

卿孟祝滿足地瞇起眼睛，又嘗了一口筍。

筍非常鮮，也非常香。

最特別的是，它非常脆嫩，一點(diǎn)渣都沒有，吃起來全是水靈靈的鮮美滋味，卻又不像一般的嫩筍那么寡淡。

能在冬天吃到這種口感和味道的蔬菜，卿孟祝感覺一瞬間整個(gè)味蕾都被喚醒了。"