卿孟祝:“你會炸竹蟲不?我好像沒炸過竹蟲,你要是來,我正好跟你學兩手?!?/p>
周晏舍不得這么好的食材:“中午不行,中午我得上班,晚上行嗎?”
卿孟祝:“我們本來就打算晚上吃,明春晰上班去了,中午也不回來。”
周晏:“行,那我下午下班后過來收拾竹蟲,你打算怎么炸?用葷油炸還是素油炸?”
卿孟祝沒想到還有這個講究:“有什么區(qū)別?”
周晏:“葷油就選豬油,用豬油炸,炸好之后味道更香,不過有些油膩。素油炸出來可以最大程度地保留食材的香氣,我看這批竹蟲的品質(zhì)非常不錯,要是用素油炸,我就帶點玉米油過來,那個油的味道比較淡。”
卿孟祝想了想說道:“素油炸,正好嘗一嘗竹蟲本身的味道。”
周晏:“行,我下班之后提一桶玉米油過來,傍晚見?!?/p>
周晏和趙和曦都要上班,卿孟祝在家里休息了會兒,也忙屋里屋外的事情去了。
傍晚,明春晰回來后,發(fā)現(xiàn)家里異常熱鬧。
趙和曦和周晏都在,護法、護衛(wèi)、水獺和赤狐也都在院子里蹲著。
大家坐在大盆前面處理竹蟲,摘腦袋摘翅膀擠內(nèi)臟,處理得非常細致。
明春晰進門的時候,所有人和動物都轉(zhuǎn)頭看他。
他頓了頓:“要幫忙嗎?”
卿孟祝放下手里的竹蟲,洗手過來:“我們?nèi)ヌ幚砼洳撕昧耍屗麄z處理竹蟲?!?/p>
明春晰點頭,特地繞開那個大盆,進屋放東西去了。
過了一會兒,明春晰換了一套家居服出來,又繞開大盆和卿孟祝一起走進廚房。
趙和曦在一旁樂:“明神怕蟲子?。俊?/p>
明春晰糾正:“我是不喜歡?!?/p>
周晏:“我之前也不喜歡蟲子,感覺蟲子長得亂七八糟的,還經(jīng)常有股怪味?!?/p>
明春晰:“確實,不知道從哪里鉆出來的,不太干凈?!?/p>
“我們這些竹蟲還行,長在竹林里,相對來說已經(jīng)很干凈了。”卿孟祝推著明春晰的肩膀,“走走走,我們進廚房先處理配菜?!?/p>
兩人天天下廚,對廚房的工具很熟悉,摸到干凈整齊的工具,明春晰的心定了定。
廚房里面的配菜切好之后,外面的竹蟲也收拾得差不多了。
周晏習慣一個人干活,于是其他人都出去,只留周晏一個人在廚房里忙活。
行家一出手就知有沒有,作為特廚的周晏手藝非常不錯,不過幾分鐘,廚房里就傳來了濃郁的炸蛋白質(zhì)的香味。"