黑巖小說

第57章（第2頁）

趙和曦噔噔噔地跑上樓，看到樓頂?shù)臉前迳先羌t彤彤的辣椒，忍不住驚訝地朝樓下喊：“樓頂曬了那么多辣椒，你還敢到處跑？不怕下雨?。俊?/p>

卿孟祝臉上泛起微笑：“看到墻上突出來的橫柱了嗎？”

趙和曦：“嗯？怎么啦？”

卿孟祝：“那里有個折疊的雨棚，要是下雨，只需要在手機上遠程控制，就能把這個雨棚放下來了?！?/p>

趙和曦湊過去仔細看，果然看見了折疊起來的篷布：“還真是，你什么時候安裝的？”

卿孟祝：“就這段時間，為了辣椒特地安的。它還有檢測功能，要是檢測到了雨水，就算我沒把它放下來，它也會自動展開?！?/p>

趙和曦感慨：“科技改變生活啊，要是我小時候就有這種好東西，我也不會因為在下雨的時候忘記收東西而被我媽揍了。”

趙和曦說著，又問：“要多少辣椒？我抓一把夠不夠？”

卿孟祝：“你裝小半簍下來，等會要用來配炸雜菌?！?/p>

趙和曦這才想起來：“蘑菇炸好后用什么東西裝，你有罐子嗎？”

卿孟祝：“有幾個，炸好后放到盆里晾涼，先裝罐子，裝不完的再分裝到密封袋里，等會用真空封口器封個口就可以塞冰箱里保存了?！?/p>

卿孟祝很快就把蘑菇洗好攥干水分了。

他將蘑菇放到筐子里，在鍋里倒入一大鍋花生油，又舀了一大勺豬油，而后將撕成條的蘑菇倒入油鍋，推平，小火慢炸。

趙和曦在旁邊看著，已經(jīng)能聞到油香味和菌香味了：“真香，要炸多久？”

卿孟祝：“一鍋大概十多分鐘，我們這里應該要炸四五鍋。你幫著翻一下，我來切蒜?！?/p>

今年的蒜才種下去沒多久，卿孟祝這里用的是從村里買的蒜頭。

這些蒜頭都是紫皮獨頭蒜，蒜香味濃郁，蒜肉清脆，炸成蒜蓉之后，更是香得不行。

卿孟祝非常喜歡這種蒜頭，還是特地找村里的老人買的。

一般種植戶為了更好的收成和更高的受益，已經(jīng)不怎么種這種蒜了。

卿孟祝拿刀拍蒜，一刀一個，趙和曦在翻炒蘑菇的同時幫忙剝皮，兩人三兩下就切出了一大盆蒜。

等鍋里的蘑菇漸漸變得焦黃干香，卿孟祝舀了兩大勺蒜粒進去，繼續(xù)炸。

當蒜粒的香味也出來了，蘑菇的水分基本上炸沒了，他才往里面加干辣椒片，黃豆醬，牛肉醬，雞肉醬和花椒油。

趙和曦看著他往里面放著各種各樣的調(diào)料，不可思議地說道：“還要放這么多東西？主料不是蘑菇嗎？”

卿孟祝：“現(xiàn)在的主料也是蘑菇，調(diào)味料是為了調(diào)和蘑菇的滋味。雖然大家都說炸雜菌就很好吃了，但加這些調(diào)料才能有更好的味道。”