卿孟祝隔著口罩又聞了聞,能聞到發(fā)酵的味道和咖啡豆的香氣。
他舉著取樣勺給明春晰聞了聞,明春晰很明顯也聞到了,眼神里帶著笑意。
大師傅:“怎么樣?好聞吧?”
卿孟祝豎起大拇指:“我已經(jīng)能想象它們干燥之后的味道了?!?/p>
大師傅:“不用想象,那邊就有干燥好的咖啡豆,等會(huì)我們?nèi)L嘗咖啡?”
卿孟祝:“喝!”
大師傅帶他們看完蜜處理的咖啡豆后,又帶他們?nèi)タ此刺幚砗腿諘裉幚淼目Х榷?,并給他們介紹咖啡豆處理的相關(guān)知識。
兩人都聽得很認(rèn)真。
“好了?!贝髱煾岛八麄儯拔覀兛赐炅烁鞣N咖啡豆,該去喝兩杯咖啡了?!?/p>
卿孟祝有些興奮:“去哪里喝?”
大師傅笑著打趣:“這里條件有限,只能去我辦公室里泡給你們喝了,你們還想去哪里喝?咖啡館?”
卿孟祝:“那沒有,只是一時(shí)沒反應(yīng)過來要去哪里喝咖啡?!?/p>
大師傅帶他們穿過一個(gè)個(gè)車間,去到辦公室。
卿孟祝進(jìn)去之后,一眼就看到寬敞明亮的辦公室里放著好幾臺(tái)咖啡機(jī)和手沖壺。
這里的工具比一般咖啡館里的工具還齊全,很明顯大師傅十分喜愛喝咖啡,要不然收集不了這么多工具。
大師傅讓他們找個(gè)位置坐,然后取了咖啡豆現(xiàn)場磨粉,要萃取咖啡液。
卿孟祝問:“可以給我們看看咖啡豆嗎?”
大師傅從罐子里倒了一些出來:“給,這個(gè)是蜜處理的咖啡豆,已經(jīng)烘焙過了。”
卿孟祝跟明春晰一人手里拿了幾顆,低頭看。
處理好的咖啡豆呈深褐色,圓溜溜的,表面上看起來挺光滑,聞著有很復(fù)雜的香氣。
卿孟祝放在眼前觀察,還沒觀察出什么有效信息,大師傅那邊的咖啡粉已經(jīng)打好了。
大師傅將粉盒拿過來給他們看:“你們對咖啡粉應(yīng)該也有興趣?”
卿孟祝拿到新打出來的咖啡粉,瞬間,濃郁的花果香氣和奇妙的甜香盈滿了他的鼻腔,他從來沒有聞到過這么濃郁而復(fù)雜的香氣。
他將咖啡粉給明春晰聞,明春晰眼里也露出驚艷之色。"