卿孟??此麑?shí)在好奇,干脆同意了:“要去看先洗手啊,別把雜菌帶過去。”
他們的鹵鵝鹵菜本來就吃得差不多了,卿孟祝這么一說,大家紛紛站起來表示要去看酒。
卿孟祝帶他們洗完手,拉著明春晰在前面帶路。
他們家的酒就放在樓梯底下,上面還蓋了一件軍綠色的大棉襖。
趙和曦用手碰了一下棉襖:“哪來的棉襖?怎么蓋這個(gè)?”
卿孟祝:“我爺爺年輕的時(shí)候穿的,上次跟文磊叔聊天,聽他順嘴提起,天氣冷,酒不好發(fā)酵,讓我蓋個(gè)棉被什么的,我就把這件軍大衣找出來了?!?/p>
趙和曦在旁邊嘿嘿笑:“這軍大衣可真夠厚實(shí)的,傳家寶啊。”
卿孟祝一抬下巴:“那是?!?/p>
周晏在旁邊說道:“打開來看看?!?/p>
酒要密封發(fā)酵,卿孟祝打開酒缸的蓋子,底下有一層塑料膜封住酒缸,得解開繩子打開塑料膜,才能看見酒缸里的真正內(nèi)容。
繩子綁得有點(diǎn)久了,卿孟祝跟明春晰兩人聯(lián)手將繩子解開,解得有點(diǎn)艱難。
然而,他們一把上面的塑料薄膜揭開一條縫,里面濃郁的酒香就撲鼻而來。
實(shí)在屬于未見其面,先聞其香了。
等塑料膜全部打開,露出里面的酒釀,他們發(fā)現(xiàn),酒釀中間留出來的那個(gè)坑里灌滿了米白色的酒液不說,整個(gè)酒缸都是米白色的酒液,酒釀飄了起來,飄在缸里。
卿孟??吹竭@情景,有點(diǎn)意外:“居然出了這么多酒?”
周晏仔細(xì)察看:“出的酒是比一般的酒釀要多,有干凈的勺子嗎?我們嘗一嘗?!?/p>
卿孟祝馬上道:“廚房有,我去拿過來?!?/p>
周晏強(qiáng)調(diào):“要無油無水的勺子?!?/p>
卿孟祝人已經(jīng)跑出去了,聲音傳過來:“知道?!?/p>
卿孟祝很快去而復(fù)返,拿了一把陶瓷勺子和五個(gè)干凈的碗上來。
明春晰接過他手里的碗,他便拿著勺子,給每個(gè)碗里舀一勺酒,分給大家喝。
新釀出來的米酒聞著很香,嘗起來卻又香又苦,跟甜米酒不是同一個(gè)味道,卻意外地不錯(cuò)。
卿孟祝嘗了一小口,又嘗了一小口,感覺味道有點(diǎn)淡了,要是濃一點(diǎn),可能會(huì)更刺激。
他抬眼,跟明春晰對視。
明春晰猜出了他的想法,說道:“是有點(diǎn)淡,蒸餾一下更好喝。”
周晏在旁邊聽著他們的對話,問道:“你們會(huì)蒸酒嗎?”