卿孟祝:“當(dāng)然可以啊,它們吃了那么多你開的小灶,摸摸怎么了?春晰,我?guī)е芨缛]小狐和小獺啊?!?/p>
明春晰在旁邊點(diǎn)頭:“這里交給我們。”
于是,卿孟祝帶周晏去院子后面,將赤狐和水獺叫出來,喂它們蝦肉和鵝肉的同時(shí)也擼它們。
這次赤狐跟水獺都很給面子,尤其赤狐,還躺在地上露出了肚皮。
護(hù)法跟護(hù)衛(wèi)不知道怎么得到消息,也汪汪叫著跑回來了,看到卿孟祝后,沖過來用腦袋頂他,跟他挨挨蹭蹭,親熱夠了,才過去周晏那邊討食。
周晏從狗子到赤狐到水獺,將毛發(fā)厚實(shí)的毛茸茸擼了個(gè)遍,這才斗志滿滿地去洗手鹵蔬菜。
晚上七點(diǎn)多,大家在院子里點(diǎn)起了火盆,烤著火吃晚飯。
今天的晚飯就是鹵蔬菜跟鹵鵝,為了保持溫度,周晏特地在底下放了炭,那樣吃到最后也不會冷了。
不然這個(gè)天氣,他們吃飯吃慢了油脂都凝固了,吃到肚子里恐怕會不舒服。
周晏做鹵菜跟別人不同,除了桌子上放的各種蔬菜,他還特地準(zhǔn)備了兩種蘸料,一種以油辣椒為主,口感香辣,一種以鮮辣椒為主,口感鮮辣。
大家喜歡哪種蘸哪種,要是都不喜歡,不蘸也可以。
今天的主菜鹵鵝就在鍋里。
周晏的刀工十分優(yōu)秀,一只鵝斬件了,還能保持鵝的形狀,看著色香味俱全。
大家抬頭互看一眼,二話沒說,紛紛伸筷子夾鵝吃。
卿孟祝夾了一塊帶皮的鵝脯,只一入口,鵝肉的鮮美立刻在舌尖中釋放了出來。
鵝皮緊致爽滑,鵝肉柔嫩多汁,吃起來非常鮮美,鹵水的香氣也很足。
他吃完一塊,忍不住夾了第二塊。
再品嘗時(shí),他看了邊上的周晏一眼,不愧是廚師長,這手藝真是一絕。
周晏鹵的鵝好吃,邊上的配菜也好吃。
冬筍和蘆筍各有各的鮮美爽脆,各種各樣的蘑菇比鮮蘑菇的味道還濃,蘿卜的軟爛和土豆的軟糯也各有特色,其他配菜也都很好吃,他們吃得根本停不下來。
楚彥桓就著蘸料吃了好幾塊土豆和冬筍,忍不住說道:“這個(gè)跟吃火鍋好像啊,菜好多,也好好吃。”
卿孟祝:“我感覺比較像吃串串?!?/p>
趙和曦:“對對對,我也感覺比較像吃串串??上慵业睦苯访缍及瘟?,要不然用你家的辣椒做出來的鮮辣椒蘸水才最好吃?!?/p>
卿孟祝:“新一批辣椒苗已經(jīng)在育苗了,等夏天,辣椒紅了,肯定比今年這批辣椒還好吃?!?/p>