糟缽頭
今天我們系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)可是親自過來和穆原說話了,他私下跟我說很看好穆原要是他愿意申請(qǐng)來滬市,領(lǐng)導(dǎo)直接批準(zhǔn),
給個(gè)機(jī)會(huì)讓我也在穆原同志這樣的人才面前表現(xiàn)表現(xiàn)?”
寧向星看著小章,少年時(shí)結(jié)交的極少數(shù)還能溝通的朋友,一年不見也多了步入社會(huì)成年人才有的圓滑。
“那我就跟著沾穆原同志的光了,你多點(diǎn)兩菜啊,我下地干農(nóng)活把飯量練出來了?!辈徽f朋友了,他亦如此。
客氣幾句,約好了明天下班后在飯館集合,小章就回家去了。
穆原見寧向星是下樓的,以為是他餓了到樓下等自己去吃飯,說:“我去洗個(gè)手,這就去吃飯?!?/p>
“不著急,慢慢洗?!?/p>
穆原在一樓找人要了兩瓢水洗了手,才出來跟寧向星去吃飯。
這邊的飯菜口味會(huì)偏甜,醬油顏色濃一些,要說好吃也沒多好吃,要說難吃也算不上。
腌篤鮮這種食材帶時(shí)令限制的菜,現(xiàn)在是吃不上,好在運(yùn)氣好,今天這家飯館有糟缽頭可以吃,門口早早等了一些人,還有人拿自家小鍋來等。
糟缽頭是將豬舌頭、豬肺、豬肚、豬大腸、豬腳爪等改刀成小塊,入水氽熟后,放入缽頭內(nèi),再放入白高湯、料酒、蔥姜、香糟鹵,
用泥土封住缽口,大火燒沸,再小火慢燉上半小時(shí)就能開缽了,吃前再撒上青蒜葉,淋上一勺糟鹵。
缽頭不小,可經(jīng)不住想買的人還在陸陸續(xù)續(xù)往這里趕,廚子直接掛個(gè)牌子,一個(gè)人最多買兩勺。
價(jià)格按勺來算,一樣是要錢要票。
寧向星和穆原要了四勺,立刻讓出位置去點(diǎn)別的菜。
穆原看寧向星對(duì)這個(gè)菜也是很感興趣的樣子,在琢磨這個(gè)菜主要用什么材料,聞了聞氣味,心中大概已經(jīng)掌握了七成以上配料輔料,
他本來就擅長做葷菜,雖然不精細(xì),但是這種燉罐一樣的方式,他也能做,家里夠大也有地方做。
寧向星在點(diǎn)菜,他當(dāng)然知道穆原的飯量,所以之前才會(huì)開玩笑式的提醒小章明天要多點(diǎn)菜,所以這會(huì)也是把看的順眼的菜都點(diǎn)了一遍。
身旁有個(gè)面相刻薄的婦女用本地話和旁邊人擠眉弄眼,說著北邊的人是不是沒吃過好東西,一直盯著菜看。
寧向星掃了一眼,用本地話讓穆原去找個(gè)座位。
許久不說吳儂軟語的腔調(diào),聽得穆原一臉陌生。
媳婦,你嘴巴里發(fā)出什么動(dòng)靜,咋比平時(shí)說話還嬌嘞。
那調(diào)調(diào),怪有意思。
他聽不太懂但是會(huì)看媳婦眼神,點(diǎn)點(diǎn)頭過去占座了。
兩個(gè)說閑話的婦人趕緊眼觀鼻鼻觀心,咋還是本地人啊。