不知不覺中,一家人說說笑笑、忙忙碌碌的,等來了年夜飯。
年夜飯是兩個(gè)鍋一起做的。
西鍋鍋底烀上芋頭,表示過日子有余頭。
鍋上架起鍋簾,熥上一盆黃米糕,這叫年年高。
再熥上一整條全須全尾,盤在大砂碗里的刀魚,在北方也叫帶魚。這叫有頭有尾慶余年。
鍋邊再溜一圈南瓜,俗稱“瓜菜”,這叫有財(cái)發(fā)。
東鍋燒的餃子水,留著煮餃子。
燒開水的功夫,再架上鍋簾,熱上一個(gè)團(tuán)圓餅,這是北方寓意滿滿,過年必吃的一種餑餑,俗稱“團(tuán)圓餅”。
一個(gè)圓圓的厚面底上,托著十二個(gè)用發(fā)面團(tuán)捏的各種形狀的小餑餑。
其中,一對刺猬,叫“墩子底兒”,一對小龍(蛇),叫“神蟲”,一對元寶,一對蘋果,一對桃兒,一對勝幾(頭圓圓,尾尖尖一種長型餑餑)。
年夜飯的時(shí)候,全家人要分著吃這個(gè)團(tuán)圓餅。
預(yù)示著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,健康平安,風(fēng)調(diào)雨順,富足常樂。
計(jì)算著時(shí)間,兩口鍋同時(shí)掀開。
與此同時(shí),愛國和建國帶著孩子們,點(diǎn)燃了迎年的鞭炮。
飯桌擺開,雖然還是兩桌,這一回,飯菜都端在大人桌上。
晚飯的規(guī)矩是,兩桌人一桌吃。
先端上整條帶魚,再把年糕擺上,團(tuán)圓餅放上,瓜菜端上,芋頭端上,餃子盛上。
滿滿當(dāng)當(dāng),一大桌子。
蔚佑之還把建國給他的兩瓶白酒拿上桌,指揮愛國開酒。
一兩的酒盅,蔚家兩輩人,五個(gè)男人,都滿上杯。
蔚佑之先端起杯,說道:“喝酒前,我先說兩句?!?/p>
兄弟四個(gè)一齊端著酒杯,聆聽老爺子的話。
“今年是個(gè)好年??!這一呢,是芳杏嫁進(jìn)咱家了,我高興!”蔚佑之笑著說。
兄弟們看著愛國笑,愛國很得意。
“這二呢,你們成家的,每個(gè)小家都過的不錯(cuò),夫妻和順,孩子聽話,我歡喜?!蔽涤又又f。