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394 殺雞（第1頁(yè)）

這一放假，嚴(yán)茂可沒(méi)在家里面待著。干脆收拾好了行李就跑到新安鄉(xiāng)去了，為了苦練打鐵，直接就在打鐵鋪不遠(yuǎn)處的一家小賓館住了下來(lái)。家里面也不攔著，而且嚴(yán)坤還專(zhuān)門(mén)讓司機(jī)小劉把嚴(yán)茂給送過(guò)去。嚴(yán)坤當(dāng)然沒(méi)意見(jiàn)。最起碼嚴(yán)茂不是出去游手好閑的。不管是打鐵也好還是干什么，最起碼都是一份能耐。有了父親的支持，嚴(yán)茂當(dāng)然是可以放開(kāi)手腳了。跟著李師傅一待就是一天。然而李師傅對(duì)此表示有些無(wú)奈。他倒不是嫌煩，嚴(yán)茂愿意過(guò)來(lái)陪他，說(shuō)實(shí)話他心里面充滿了感激。就是最近一段時(shí)間吃牛蛙吃得有點(diǎn)犯惡心了。李師傅頓頓都在吃牛蛙。窮苦家庭嘛，吃牛蛙都算是享受了。李師傅剛開(kāi)始是這么想的?？墒菄?yán)茂一搞就停不下來(lái)，一天三頓，頓頓牛蛙，不吃也浪費(fèi)。實(shí)在是沒(méi)辦法，再這么吃下去感覺(jué)人都快變成牛蛙了。所以李師傅就想了一個(gè)轍，跟老鄉(xiāng)們一商量，換食材。拿著牛蛙換點(diǎn)雞鴨鵝之類(lèi)的。那老鄉(xiāng)們肯定換呀！畢竟那價(jià)錢(qián)差距都擺在那了。嚴(yán)茂倒是沒(méi)什么不樂(lè)意的，因?yàn)榭嗑毩撕眯┨斓慕馄逝Ｍ?，他現(xiàn)在感覺(jué)已經(jīng)是爐火純青，感覺(jué)解剖牛蛙已經(jīng)沒(méi)有什么難度了，正好李師傅說(shuō)要換點(diǎn)雞鴨鵝之類(lèi)的，這不正好。李師傅先換了三只本地雞，可憐這三只本地雞了，李師傅還打算養(yǎng)著，結(jié)果這三只本地雞逃不過(guò)嚴(yán)茂的魔爪，當(dāng)天下午就全被嚴(yán)茂給宰了。不過(guò)嚴(yán)茂剛上手，那當(dāng)然是雞飛狗跳，好家伙，就鐵匠鋪后面那個(gè)小廚房直接被嚴(yán)茂搞得像個(gè)案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)似的，血飆得到處都是。幸好是李師傅及時(shí)趕來(lái)控制住了現(xiàn)場(chǎng)，這不得趕緊教嚴(yán)茂怎么殺雞，放血，拔毛，解剖之類(lèi)的，要說(shuō)李師傅也覺(jué)著頗為神奇，這種活一般年輕人根本就不喜歡干，偏偏嚴(yán)茂就特別喜歡，而且學(xué)得特別快。別人可能還要手把手的教，嚴(yán)茂根本就不需要，李師傅就只演示過(guò)了一次，結(jié)果第二只雞嚴(yán)茂就學(xué)會(huì)怎么殺了，而且那放血的時(shí)候一捅一個(gè)準(zhǔn)，比他還會(huì)弄。就這樣過(guò)了差不多一個(gè)星期。雞，鴨，鵝……反正附近老鄉(xiāng)家養(yǎng)的，基本上沒(méi)逃過(guò)嚴(yán)茂的魔爪，全被嚴(yán)茂給宰了。反正算下來(lái)也得二三十只，把嚴(yán)茂剛開(kāi)始批發(fā)來(lái)的一整麻袋的牛蛙全部換完了。這天，李師傅就把之前打好的菜刀交給了嚴(yán)茂?！靶∶?，這把刀送給那個(gè)李嬸，知道她家在哪吧？”“知道知道。”來(lái)了一個(gè)星期，嚴(yán)茂早就跟鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的混熟了：“師父，你忙你的，我給你送過(guò)去！”“行，路上注意安全??！”“好的?！眹?yán)茂帶著包好的菜刀就出了門(mén)，騎上了電動(dòng)車(chē)就直奔著附近的李嬸家去了。瞧著嚴(yán)茂離去的背影，李師傅忍不住笑了笑。以前這打鐵鋪只有他一個(gè)人，除了打鐵的聲音之外就沒(méi)有其他的動(dòng)靜了。自打嚴(yán)茂來(lái)了之后這打鐵鋪里面就充滿了歡聲笑語(yǔ)。嚴(yán)茂這孩子也特別活潑，也很熱情，雖說(shuō)偶爾會(huì)讓他有些頭疼。不過(guò)，挺好的。當(dāng)然了這師父是嚴(yán)坤讓嚴(yán)茂那么喊的。在嚴(yán)坤看來(lái)嚴(yán)茂就是人家的學(xué)徒，畢竟人家教你學(xué)的可是吃飯的手藝，沒(méi)有高低貴賤之分，當(dāng)然得喊一聲師父。李師傅本來(lái)覺(jué)得還當(dāng)不起的，不過(guò)奈何嚴(yán)茂天天喊，得，就應(yīng)了這一聲師父。也沒(méi)什么拜師儀式，畢竟年代不一樣了，不必要搞那些。反正就當(dāng)著爺孫處了。時(shí)間長(zhǎng)了，嚴(yán)茂反倒是挺喜歡新安鄉(xiāng)這種環(huán)境的，沒(méi)有大城市的喧囂，漸漸的就融入了其中，直接跟鄉(xiāng)親們打成了一片。這一路上還真有不少鄉(xiāng)親跟嚴(yán)茂打招呼，喊嚴(yán)茂待會(huì)兒跟著李師傅一塊來(lái)家里面吃飯。嚴(yán)茂都是笑呵呵的招手，說(shuō)有空過(guò)來(lái)。就這樣一路來(lái)到了李嬸家中。這會(huì)兒李嬸正在家門(mén)口忙著洗衣服，嚴(yán)茂把車(chē)一停就把菜刀送了過(guò)去：“李嬸，我?guī)煾缸屛野训端瓦^(guò)來(lái)?！崩顙疒s緊笑呵呵的接過(guò)來(lái)菜刀：“謝謝??！小茂，待會(huì)兒我家要?dú)㈦u，跟你師父說(shuō)一聲，晚上過(guò)來(lái)家里面吃飯??！”這一天殺雞，嚴(yán)茂頓時(shí)眼睛一亮：“李嬸，那雞殺了沒(méi)有啊？”“還沒(méi)呢？怎么了？”“要不我?guī)湍惆央u殺了吧？我刀法賊6！”“??？不用不用不用！”李嬸回過(guò)神來(lái)，趕忙擺了擺手：“我自己殺就行了！”“李嬸，用不著跟我客氣！”嚴(yán)茂趕緊下了車(chē)：“給我一個(gè)幫忙的機(jī)會(huì)嘛！”“哎喲！你這孩子怎么這么熱情呢！”李嬸樂(lè)了：“行行行，走，我?guī)阆茸ルu去！”“好嘞！”然后李嬸就帶著嚴(yán)茂往家后面的一個(gè)小雞圈去了。其實(shí)就是用竹片搭起來(lái)的一個(gè)雞籠，也不小，養(yǎng)著六七只雞。李嬸把手伸進(jìn)去就抓出其中一只，交給了嚴(yán)茂，然后指了指水池的方向就道：“小茂，你就在那里殺雞就行了，水已經(jīng)燒開(kāi)了，我這就幫你提水去！”“行！”嚴(yán)茂咧著嘴，抓著雞就往水池邊上走。沒(méi)一會(huì)兒李嬸就拿著熱水和刀子來(lái)了，本來(lái)還想搭把手的，嚴(yán)茂趕緊擺了擺手說(shuō)道：“不用不用，李嬸，我自己來(lái)就行了，你忙你的，殺好了我喊你！”“行?！崩顙鹦α诵?，倒也沒(méi)走。實(shí)際上心里面還挺擔(dān)心的。因?yàn)猷l(xiāng)里鄉(xiāng)親都知道嚴(yán)茂是城市來(lái)的孩子，哪會(huì)殺什么雞呀！不過(guò)這孩子看起來(lái)這么熱情，李嬸也不好拒絕，所以干脆就在一邊瞧著，準(zhǔn)備隨時(shí)搭把手去。然而，李嬸看著看著……看懵了。這……這啥?。烤颓懊娣叛“蚊?lèi)的看起來(lái)還挺正常的，讓李嬸有些吃驚，沒(méi)想到嚴(yán)茂真的會(huì)殺雞。結(jié)果到了解剖的時(shí)候，畫(huà)風(fēng)看起來(lái)就突然很不太對(duì)勁了。只見(jiàn)嚴(yán)茂把雞毛拔干凈了之后，磨了刀，跟著把雞往砧板上一放，然后就開(kāi)始取出尖刀，迅速一拉，直接在雞胸上開(kāi)了一道口子，卻是只劃拉開(kāi)了雞皮，雞肉一點(diǎn)都沒(méi)傷著。嗯？李嬸看得有點(diǎn)迷糊。干嘛呢？然而嚴(yán)茂卻是欣喜，感覺(jué)自己的刀法又進(jìn)步了不少，就算是手里面這尖刀磨的不算太快，已經(jīng)能夠很好的掌握力量和速度了。反正嚴(yán)茂殺雞把李嬸真給整蒙了。別人殺雞嘛，開(kāi)膛破肚，該取的內(nèi)臟啊，肺泡之類(lèi)的取出來(lái)，洗干凈了再把這雞肉切成塊就可以料理了。然而嚴(yán)茂殺雞，好家伙，整的跟做手術(shù)似的。動(dòng)作快是真的快。差不多用了半個(gè)小時(shí)，把雞骨頭給單獨(dú)剔出來(lái)了，把這取出來(lái)的內(nèi)臟一個(gè)個(gè)的擺好，然后就問(wèn)了李嬸一句：“李嬸，你是想要帶皮大胸肉，還是去皮大胸肉？”“要小胸肉么？”“這個(gè)雞腿要大腿，全腿還是小腿？”“這個(gè)雞翅是要整翅呢？還是翅根，翅中，翅尖？”“……”“帶骨的可不行?。∥乙呀?jīng)把骨頭全部給剔出來(lái)了。”看見(jiàn)李嬸不說(shuō)話，嚴(yán)茂就道：“當(dāng)然了你要是不好選擇的話，我可以把每個(gè)部位都單獨(dú)切下來(lái)給你?！薄啊?/p>