黑巖小說(shuō)

第538章 酪香漫市集，市井新添傳承味（第1頁(yè)）

一、匠巷傳實(shí)香，印記引向市井間

百年前平州匠巷的鐵屑還沾在“柳氏酪坊加盟鋪”的門簾上，林晚星正和蘇晴、周桂英給鐵匠裝“黑豆芝麻酪餅”——油紙包著的酪餅透著芝麻的焦香，要給掄大錘的匠人捎去。突然，腕上“酪”字印記輕輕發(fā)燙，眼前的青石板巷漸漸變成熱鬧市集，耳邊的打鐵聲換成了此起彼伏的吆喝：“甜杏兒——?jiǎng)傉奶鹦觾骸?/p>

“晚星，這是到了大市集？”蘇晴揉了揉眼，抬頭望去，眼前是熙熙攘攘的人群，兩側(cè)是掛著“王記布莊”“李記果子鋪”的攤位，小販們或稱重或叫賣，街口立著“平州東市”的木牌?！斑@是平州最熱鬧的東市！”周桂英指著遠(yuǎn)處的戲臺(tái)，“我每月都來(lái)這兒扯布，市集里人多嘴雜，最缺干凈又頂餓的吃食！”

話音剛落，一個(gè)穿著灰布短衫、腰間系著錢袋的中年男人快步走來(lái)，手里攥著個(gè)油紙包，看到她們眼睛一亮：“可是柳氏酪坊的林姑娘？我是東市的張貨郎！昨天去匠巷送雜貨，嘗了您做的‘芝麻花生酪’，那地道味兒，讓市集里的小販們都惦記！咱東市人流多，不管是趕集的百姓還是擺攤的小販，都缺您這樣方便又實(shí)在的吃食，懇請(qǐng)您來(lái)開(kāi)家加盟鋪，讓市集也飄著柳氏酪香！”

林晚星還沒(méi)應(yīng)聲，眉心系統(tǒng)光屏亮起：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·市集加盟模式已激活】

【當(dāng)前狀態(tài)：穿梭至百年前平州東市，協(xié)助張貨郎開(kāi)設(shè)柳氏酪坊市集加盟鋪，完成“古法入市”任務(wù)，驗(yàn)證柳氏酪道對(duì)市井場(chǎng)景的適配性】

【關(guān)鍵線索：東市物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)紅棗、核桃、綠豆；往來(lái)多是趕集百姓、擺攤小販和游商，喜歡“便攜、多樣、甜咸都有的”吃食；張貨郎的妻子趙翠蘭擅長(zhǎng)做“棗泥糕”，能幫著打理鋪?zhàn)?；每天巳時(shí)到未時(shí)是市集人流高峰，是推廣酪品的好時(shí)機(jī)】

【隱藏危機(jī)：東市街角有家“孫記小吃攤”，攤主孫二賴靠著賣煎餅、餛飩占了流動(dòng)生意。他聽(tīng)說(shuō)張貨郎要開(kāi)酪坊，私下跟小販說(shuō)“柳氏酪品是‘精致貨’，價(jià)格貴”；還讓伙計(jì)在市集散布“酪品分量小，不夠塞牙縫”的謠言，讓張貨郎犯了愁】

二、初入平州東市，流言添堵遇難題

“張大哥，去看看鋪?zhàn)?！”林晚星點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭跟蘇晴說(shuō)，“帶上柳氏菌種和手記，匠巷的芝麻也捎點(diǎn)，說(shuō)不定能用?！?/p>

張貨郎的鋪?zhàn)釉谑屑肟诘谌?，不大卻通透，門口能擺個(gè)長(zhǎng)攤，風(fēng)一吹帶著各種吃食的香氣。鋪?zhàn)永镉袀€(gè)新砌的土灶臺(tái)，墻角堆著剛收的紅棗、曬干的核桃和泡好的綠豆?！熬褪沁@兒！”張貨郎搓著手，“這灶臺(tái)是我特意請(qǐng)匠巷的趙木匠砌的，燒柴火快，市集里人多，就得這利索勁兒！”

正說(shuō)著，隔壁“孫記小吃攤”的布簾掀開(kāi)，一個(gè)留著絡(luò)腮胡、臉上沾著面粉的男人探出頭，正是孫二賴。他斜著眼掃過(guò)她們：“老張，你放著好好的貨郎活不干，學(xué)人家開(kāi)鋪賣‘小酪’？市集里的人要的是大碗餛飩、厚煎餅，這酪品輕飄飄的，能頂餓？別耽誤了趕集人的功夫！”

張貨郎臉一紅，剛要開(kāi)口，孫二賴又朝市集喊：“大伙兒聽(tīng)著！這酪品是精致貨，價(jià)格貴得很！分量還小，一口就沒(méi)，不夠塞牙縫！我家的煎餅、餛飩，管飽又便宜，才是趕集人的正經(jīng)吃食！”

幾個(gè)挎著菜籃的大娘停下腳步：“孫掌柜說(shuō)得對(duì)，精致貨怕是不便宜。”“分量小可不行，趕集耗體力，得吃頂餓的?！睆堌浝杉钡弥倍迥_：“林姑娘，這可咋整？”

系統(tǒng)光屏彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·市集遇困】：

【孫二賴的真實(shí)想法：他不是嫌酪品不好，是怕?lián)屃诵〕詳偵狻Ｗ罱〕詳偟募屣炌倒p料、餛飩餡少，客人都不愛(ài)來(lái)，他急著穩(wěn)住客源；其實(shí)他年輕時(shí)在西古鎮(zhèn)吃過(guò)柳氏“紅棗酪”，一直想做卻沒(méi)方子；還羨慕張貨郎的固定鋪?zhàn)印男〕詳傦L(fēng)吹日曬，遇著雨天就沒(méi)法做生意】

【張貨郎的隱藏優(yōu)勢(shì)：他在東市做了八年貨郎，小販、百姓都認(rèn)他的“靠譜”；趙翠蘭的“棗泥糕”在市集小有名氣，甜糯頂餓，能和酪品搭配】

【破局之法：用紅棗、核桃、綠豆做“市集酪品”，主打“平價(jià)、多樣、便攜”；人流高峰擺試吃攤，讓大家免費(fèi)嘗；請(qǐng)孫二賴看柴火做酪，給他嘗“分量足、價(jià)格實(shí)”的酪品，化敵為友】

林晚星拍了拍他的肩：“張大哥別急！我們做幾款市集專屬酪品，等巳時(shí)人流一到，讓大家嘗嘗就知道了！”

三、市集融新酪，配方藏著市井情

趙翠蘭聽(tīng)說(shuō)要做特色酪品，趕緊端來(lái)竹籃：“林姑娘，你看！新曬的紅棗、剝好的核桃，還有我泡好的綠豆，都是咱市集常見(jiàn)的好東西！趕集的人就愛(ài)這口家常味兒！”

林晚星翻開(kāi)手記寫配方，系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·平州東市專屬酪品系列】：

（一）紅棗核桃酪·甜糯款

-適配場(chǎng)景：趕集早餐、老人孩童食用

-基礎(chǔ)原料：

-鮮牛奶500ml（城里牧場(chǎng)直供，過(guò)濾）

-紅棗60g（去核，蒸熟搗成泥）

-核桃40g（炒熟，搗碎）

-柳氏菌種3g

-紅糖25g（本地老紅糖，敲碎）