黑巖小說(shuō)

第555章 粥香漫橋頭，舊桶新味遇少年（第1頁(yè)）

一、歸途見(jiàn)踟躕，橋頭藏困局

城北胡同的炊煙剛裹住“陳記包子鋪”的新招牌，林晚星腕上的“酪”字印記便淡成了近乎透明的淺痕。蘇晴正幫陳老把最后一籠豆沙包擺上案，轉(zhuǎn)頭見(jiàn)她望著城西石橋的方向出神，笑著遞過(guò)個(gè)溫?zé)岬呢i肉大蔥包：“又在琢磨啥？陳老說(shuō)要把你教的發(fā)面方子寫(xiě)在竹片上，說(shuō)這是柳氏給老廚的‘傳家寶’呢。”

林晚星剛接過(guò)包子，就聽(tīng)胡同口傳來(lái)陣細(xì)碎的腳步聲，一個(gè)穿著打補(bǔ)丁粗布短褂的少年，正蹲在路邊盯著石橋方向發(fā)呆。他約莫十五六歲，手里提著個(gè)掉了底的舊木桶，桶邊沾著些干硬的粥渣，褲腳還沾著泥。見(jiàn)林晚星看過(guò)來(lái)，他局促地站起身，小聲說(shuō)：“您是柳氏糕坊的林姑娘吧？俺叫阿石，爹娘去年漲水走了，俺就接著爹娘的‘石家粥攤’在橋頭賣(mài)粥。前陣子隔壁‘吳記早點(diǎn)鋪’的吳婆子，見(jiàn)俺年紀(jì)小好欺負(fù)，就模仿俺家的雜糧粥，卻在粥里多兌水、少放糧，還在橋頭說(shuō)俺的粥沒(méi)煮熟，吃了鬧肚子?，F(xiàn)在沒(méi)人敢來(lái)買(mǎi)，俺連買(mǎi)米的錢(qián)都湊不齊了……”

林晚星還沒(méi)應(yīng)聲，眉心的系統(tǒng)光屏已亮起：

【柳氏食道傳承系統(tǒng)·橋頭加盟模式已激活】

【當(dāng)前狀態(tài)：協(xié)助阿石重啟“石家粥攤”，轉(zhuǎn)型為柳氏粥品橋頭加盟攤，完成“少年持?jǐn)偂比蝿?wù)，驗(yàn)證柳氏食道對(duì)“孤苦少年?duì)I生”場(chǎng)景的適配性】

【關(guān)鍵線(xiàn)索：城西石橋是平州城的“交通要道”，多是趕早過(guò)河的商販、上學(xué)的孩童、出工的腳夫、晨練的老人；客群偏愛(ài)“稠厚、暖身、頂餓”的吃食，口味偏清淡、微甜；阿石跟著爹娘做了五年粥，熟悉火候掌控，雖力氣小，但做事踏實(shí)，記著爹娘熬粥的基礎(chǔ)步驟；橋頭附近有糧鋪（售雜糧）、菜攤、干貨鋪，小米、紅豆、青菜等原料易獲取，且成本低】

【隱藏危機(jī)：隔壁“吳記早點(diǎn)鋪”的吳婆子，是個(gè)愛(ài)占便宜的人。她見(jiàn)阿石孤苦無(wú)依，就搶了生意，還偷偷把阿石準(zhǔn)備的雜糧換成了發(fā)霉的陳糧，把他熬粥的鐵鍋砸出個(gè)小坑，讓粥容易糊底。聽(tīng)說(shuō)林晚星要來(lái)幫忙，吳婆子還在橋頭散布“阿石要把攤賣(mài)給外人，以后再也喝不到老味道”的謠言】

二、初見(jiàn)阿石，壞糧破鍋藏愁容

第二天一早，天剛蒙蒙亮，林晚星帶著蘇晴、李翠娥往城西石橋去。剛到橋頭，就見(jiàn)阿石正蹲在地上，用石頭蹭著鐵鍋上的糊底。他身邊的舊木桶歪在一邊，旁邊的布包里裝著袋發(fā)霉的雜糧，幾只飛蟲(chóng)圍著轉(zhuǎn)。

“阿石，我是柳氏糕坊的林晚星，來(lái)幫你?！绷滞硇亲哌^(guò)去，幫他把木桶扶起來(lái)。阿石抬頭，露出雙通紅的眼睛，聲音帶著哭腔：“林姑娘……您可來(lái)了！吳婆子天天在橋頭說(shuō)俺壞話(huà)，還換了俺的雜糧，砸了俺的鐵鍋。這粥攤是爹娘留下的念想，要是沒(méi)了，俺真不知道咋活……”

說(shuō)著，他掀開(kāi)鐵鍋的蓋子，里面殘留著些發(fā)黑的糊粥：“這是俺昨天試做的，雜糧發(fā)霉，鐵鍋還糊底，熬出來(lái)的粥又苦又澀，根本沒(méi)法賣(mài)?！闭f(shuō)著，一個(gè)穿著藍(lán)布衫、滿(mǎn)臉橫肉的婆子晃了過(guò)來(lái)，手里端著碗稀得能照見(jiàn)人影的粥，陰陽(yáng)怪氣地笑：“喲，阿石，還沒(méi)把攤子扔了啊？我說(shuō)林姑娘，你別白費(fèi)力氣了！他這毛頭小子，連火都看不好，我那早點(diǎn)鋪一天賣(mài)上百碗粥，他連十碗都賣(mài)不出去！”

阿石氣得攥緊拳頭：“吳婆子！是你換了俺的雜糧，砸了俺的鐵鍋！你太過(guò)分了！”吳婆子冷笑一聲：“你有證據(jù)嗎？我看你是急瘋了！我這就去告訴過(guò)橋的人，你找了外人來(lái)?yè)屔?，粥里都摻了東西，看誰(shuí)還敢買(mǎi)！”說(shuō)罷甩著袖子走了。

李翠娥氣得直跺腳：“這吳婆子也太壞了！阿石別怕，有林姑娘在，咱們肯定能做出比她好的粥！”林晚星拍了拍阿石的肩：“阿石，別難過(guò)，我們用柳氏的法子熬粥，不光比吳婆子的粥稠，還比她的粥香，讓橋頭的人都來(lái)你這買(mǎi)！”

三、橋頭粥品新配方，舊攤煥新藏粥香

阿石一聽(tīng)，眼睛瞬間亮了起來(lái)，趕緊去翻布包：“俺以前就會(huì)做雜糧粥和小米粥，沒(méi)啥花樣。林姑娘，你說(shuō)咋做，俺都聽(tīng)你的！”林晚星笑著說(shuō)：“阿石，咱們就用橋頭的新鮮食材，做幾款適合橋頭人吃的‘家常暖粥’，簡(jiǎn)單好做，還頂餓?！?/p>

她翻開(kāi)柳氏手記，結(jié)合系統(tǒng)線(xiàn)索和阿石的情況，開(kāi)始寫(xiě)新粥品的配方：

（一）雜糧養(yǎng)胃粥·經(jīng)典款

-適配場(chǎng)景：趕早的商販、出工的腳夫、晨練的老人當(dāng)早餐

-基礎(chǔ)原料：

-小米100g（糧鋪剛碾的新米，養(yǎng)胃）

-紅豆50g（提前浸泡2小時(shí)，增香）

-綠豆50g（提前浸泡2小時(shí)，清熱）

-燕麥片50g（干貨鋪新到的，增稠）

-大米50g（中和雜糧口感）

-紅棗10顆（去核，提甜）

-冰糖20g（根據(jù)口味調(diào)整，提鮮）

-清水2000ml（熬粥用）