黑巖小說

第543章 面香縈市井，炊巷新添傳承味（第1頁）

一、役巷傳實(shí)在，印記引向煙火間

百年前平州役巷的夯歌還飄在“柳氏酪坊加盟鋪”的屋檐下，林晚星正和蘇晴、李秀蓮給役夫串“黑豆紅薯酪餅”——粗麻繩串著的酪餅透著紅薯的甜香，要給上工的兄弟們捎去。突然，腕上“酪”字印記輕輕發(fā)燙，眼前的塵土工地漸漸變成煙火繚繞的街巷，耳邊的夯土聲換成了熱鬧的吆喝：“熱乎包子嘍——”

“晚星，這是到了熱鬧的市井地兒？”蘇晴揉了揉被煙火熏得發(fā)澀的眼睛，抬頭望去，眼前是掛著“張記包子鋪”“李嬸餛飩攤”的矮屋，主婦們或拎著菜籃或駐足問價(jià)，巷口立著“平州炊巷”的木牌?！斑@是平州城里的炊巷！”李秀蓮指著巷里蒸騰的蒸籠，“俺進(jìn)城給娃扯布時(shí)來過，巷里都是做家常吃食的鋪?zhàn)?，街坊們最缺新鮮又實(shí)惠的家常面！”

話音剛落，一個(gè)穿著藍(lán)布圍裙、手上沾著面粉的中年婦人快步走來，手里攥著個(gè)油紙包，看到她們眼睛一亮：“可是柳氏酪坊的林姑娘？俺是炊巷‘家常面攤’的陳秀蘭！昨天去役巷給俺男人送午飯，嘗了您做的‘紅薯玉米酪’，那實(shí)在味兒，讓巷里的街坊都惦記！咱炊巷的人愛吃家?？?，就缺您這樣新鮮又實(shí)惠的面食，懇請您來開家加盟鋪，讓炊巷也飄著柳氏的香！”

林晚星還沒應(yīng)聲，眉心系統(tǒng)光屏亮起：

【柳氏食道傳承系統(tǒng)·炊巷加盟模式已激活】

【當(dāng)前狀態(tài)：穿梭至百年前平州炊巷，協(xié)助陳秀蘭開設(shè)柳氏面坊炊巷加盟鋪，完成“古法入炊”任務(wù)，驗(yàn)證柳氏食道對(duì)市井家常場景的適配性】

【關(guān)鍵線索：炊巷多街坊主婦、小商販，盛產(chǎn)小麥、青菜、雞蛋；往來多是買菜主婦、放學(xué)孩童和街坊鄰居，喜歡“新鮮、實(shí)惠、家常味”的吃食；陳秀蘭的丈夫周老實(shí)擅長揉面，能幫著打理鋪?zhàn)樱幻刻斐綍r(shí)買菜高峰、申時(shí)放學(xué)是人流高峰，是推廣面食的好時(shí)機(jī)】

【隱藏危機(jī)：炊巷中段有家“老周面館”，掌柜周胖子靠著給街坊供面占了生意。他聽說陳秀蘭要開面坊，私下跟主婦說“柳氏吃食是‘外來的’，不如咱本地面地道”；還讓伙計(jì)在巷里散布“柳氏面用料雜，不合家常味”的謠言，讓陳秀蘭犯了愁】

二、初入平州炊巷，流言擾心遇難題

“陳大姐，去看看鋪?zhàn)?！”林晚星點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭跟蘇晴說，“帶上柳氏手記和菌種（留著備用），役巷的紅薯也捎點(diǎn)，說不定能用?！?/p>

陳秀蘭的鋪?zhàn)釉诖断飽|段，挨著菜市場入口，不大卻亮堂，門口能擺兩張方桌，風(fēng)一吹帶著面粉和青菜的香氣。鋪?zhàn)永镉袀€(gè)大木案，墻角堆著剛磨的小麥粉、水靈的青菜和一筐雞蛋?！熬褪沁@兒！”陳秀蘭擦了擦手上的面粉笑，“這木案是俺男人特意打?qū)挼模軗{好多面，街坊們來了能坐著吃熱乎的！”

正說著，隔壁“老周面館”的門簾掀開，一個(gè)留著雙下巴、手里端著面碗的男人探出頭，正是周胖子。他斜著眼掃過她們：“秀蘭，你放著好好的面攤不當(dāng)，學(xué)人家開鋪賣‘外來面’？街坊要的是咱本地老味道的手搟面、炸醬面，這柳氏面聽著就花哨，哪有家常味？別耽誤了街坊吃飯！”

陳秀蘭臉一紅，剛要開口，周胖子又朝巷里喊：“大伙兒聽著！這柳氏面是外來貨，用料雜七雜八，不合咱平州人的家常口！我家的手搟面、老炸醬，地道又實(shí)惠，才是街坊的正經(jīng)吃食！”

幾個(gè)拎著菜籃的主婦停下腳步：“周掌柜說得對(duì)，外來吃食怕是不合口味?！薄凹页Ｃ婢偷煤唵螌?shí)在，花哨的不好吃?！标愋闾m急得直搓手：“林姑娘，這可咋整？”

系統(tǒng)光屏彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·炊巷遇困】：

【周胖子的真實(shí)想法：他不是嫌柳氏面不好，是怕?lián)屃嗣骛^生意。最近面館的面越搟越薄、炸醬里肉越來越少，街坊都不愛來，他急著穩(wěn)住客源；其實(shí)他年輕時(shí)在京城吃過柳氏“家常打鹵面”，一直想做卻沒方子；還羨慕陳秀蘭的鋪?zhàn)影ぶ耸袌觥拿骛^離菜場遠(yuǎn)，主婦們買菜懶得繞路】

【陳秀蘭的隱藏優(yōu)勢：她在炊巷擺攤?cè)?，街坊們都認(rèn)她的“勤快”；周老實(shí)的“手搟面”在巷里小有名氣，筋道爽滑，能和柳氏面搭配；她腌制的“酸豆角”是街坊最愛，能當(dāng)澆頭】

【破局之法：用小麥、青菜、雞蛋做“炊巷家常面”，主打“新鮮、實(shí)惠、家常味”；人流高峰擺試吃攤，讓大家免費(fèi)嘗；請周胖子看搟面做面，給他嘗“地道家?！钡拿?，化敵為友】

林晚星拍了拍她的肩：“陳大姐別急！我們做幾款炊巷專屬家常面，等辰時(shí)買菜高峰一到，讓街坊們嘗嘗就知道了！”

三、炊巷融新面，配方藏著家常情

周老實(shí)聽說要做特色面食，趕緊搬來大木案：“林姑娘，你看！新磨的高筋麥粉、剛摘的本地青菜，還有柴雞蛋，都是做面的好東西！街坊們吃家常面，就得用這些新鮮實(shí)在的料！”

林晚星翻開手記寫配方，系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏食道·平州炊巷專屬家常面系列】：

（一）青菜雞蛋打鹵面·家?？?/p>

-適配場景：主婦午餐、街坊便飯

-基礎(chǔ)原料：

-高筋小麥粉500g（本地產(chǎn)，筋道爽滑）