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第514章 古酪引新客，舊物藏著未了緣（第1頁）

一、晨陽曬灶角，陌生客攜舊物來

西市街的晨陽暖得正好，老槐樹的影子縮在樹根旁，像團揉皺的墨紙。林晚星正拿著軟布擦老灶臺的銅鍋，鍋里還留著昨晚熬夏清酪的淡淡綠豆香，指尖剛觸到鍋沿，店門的風鈴就“叮鈴”響了——進來的是個穿亞麻長裙的年輕女人，懷里抱著個沉甸甸的舊木盒，頭發(fā)用根木簪挽著，眉眼間帶著股書卷氣，卻難掩眼底的急切。

“您好，我叫蘇清辭，是蘇硯的堂姐?！迸税涯竞蟹旁诠衽_上，聲音有些發(fā)顫，“我在整理爺爺遺物時，發(fā)現(xiàn)了這個盒子，里面的東西，好像和柳氏酪鋪有關(guān)?！彼崎_盒蓋，里面鋪著塊褪色的藍印花布，布上放著個黃銅小秤、半塊刻著“柳”字的木牌，還有一本邊角磨損的舊日記。

蘇硯剛從后院拎著鮮牛奶進來，看到蘇清辭時愣了一下：“姐？你怎么來了？”林晚星的目光落在那半塊木牌上——和老灶臺暗格里小銅鎖上的“柳”字筆跡一模一樣。腕上的“酪”字印記突然發(fā)燙，眉心的系統(tǒng)光屏“唰”地亮了，字跡帶著種探尋的意味：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·親緣模式已激活】

【當前狀態(tài)：追溯蘇、柳兩氏百年前的隱藏關(guān)聯(lián)】

【關(guān)鍵物品：黃銅小秤（1925年柳氏酪鋪專用“量料秤”，秤砣刻有“柳記”二字）、半塊木牌（與柳老夫人當年給學徒的“認門牌”為一套）】

【待解謎題：蘇清辭祖父蘇明遠的日記中，多次提到“柳氏之諾”，卻未明說具體內(nèi)容】

蘇清辭翻開舊日記，泛黃的紙頁上，是1926年的字跡：“三月初七，柳老夫人贈秤，囑我‘量料如量心，分毫不能差’。她教我辨牛奶好壞，說‘新鮮奶有層薄衣，像春日的霧’。四月初三，見她給乞討的孩子分酪，說‘做酪不是為了賺銀錢，是為了讓過路人能暖一暖’。七月十五，她把半塊木牌給我，說‘若將來柳氏有難，持此牌來尋，蘇、柳兩家，當共守之’?！?/p>

“蘇明遠？”沈玉容突然湊過來，眼睛瞪得圓圓的，“當年太奶奶身邊，確實有個姓蘇的幫工！他手腳麻利，還識些字，太奶奶常讓他幫忙記賬本，說他‘心細如發(fā)，是個做酪的好料子’！只是1927年太奶奶安排我們走后，我就再也沒見過他……”

蘇硯的臉色變了變：“我爺爺生前總說，我們家欠柳家一個人情，讓我們以后若遇到柳氏后人，一定要盡力相助。原來當年，爺爺和柳老夫人還有這樣的淵源！”系統(tǒng)光屏瞬間彈出【人物關(guān)聯(lián)·百年之諾】：【蘇明遠，1905年生，1925年到柳氏酪鋪做幫工，因忠厚老實被柳老夫人重用，1927年受柳老夫人所托，帶著部分柳氏酪品原料配方，前往南方躲避陳萬山的追查，后在當?shù)囟ň?，囑咐后人“守諾待歸”】

二、日記藏往事，劇情反轉(zhuǎn)現(xiàn)承諾

蘇清辭繼續(xù)翻著日記，翻到1927年秋的那一頁時，紙頁上沾著點點褐色的痕跡，像是干涸的淚痕：“九月十二，聽聞柳老夫人病逝，心如刀絞。她曾說，‘酪道的根，不在鋪子里，在人心里’。我?guī)еo的原料配方，在南方開了家小雜貨鋪，專門售賣柳氏酪品需要的青麥、槐花蜜，只盼有朝一日，能把配方還給柳氏后人。只是陳萬山的人一直在找我，我不敢暴露身份，只能把配方藏在日記的夾層里……”

她小心翼翼地拆開日記的夾層，里面果然藏著張泛黃的紙，上面是柳老夫人手書的“柳氏酪品原料甄選秘要”，字跡娟秀卻有力：

“青麥需選穗長三寸者，灌漿七分熟，過雨則味淡，過曬則味苦；

鮮牛奶需在辰時前取，此時奶牛未食新草，乳汁純粹無雜味；

槐花蜜需采朝露未干之花，發(fā)酵時需用陶甕，忌用鐵器，否則失了清甜味；

山藥需選皮糙肉白者，蒸時需帶皮，蒸透后需放涼再取汁，否則藥性易散……”

“這是……太奶奶的筆跡！”沈玉容的手指撫過紙頁，眼淚掉了下來，“當年太奶奶總說，‘做酪先選料，料好酪才好’，她對原料的挑剔，比什么都嚴！有次我用了過曬的青麥，她罰我把青麥全挑出來，說‘差一分，就不是柳氏的酪了’！”

就在這時，系統(tǒng)光屏突然亮起【核心劇情反轉(zhuǎn)·雙脈傳承】：

【柳老夫人的“雙脈守護計劃”：1927年，她不僅安排沈玉容帶走“進階酪譜”、李明遠帶走“半本應(yīng)急譜”，還讓蘇明遠帶走“原料甄選秘要”——她怕單一傳承出意外，特意將柳氏酪道分為“技藝譜”“應(yīng)急方”“原料秘”三部分，分別交予外姓弟子、親信學徒和忠厚幫工，只有三部分合一，才算完整的柳氏酪道】

【未說之隱：柳老夫人當年看出蘇明遠對酪道的熱愛，卻因蘇明遠家中有老母親要照顧，不忍讓他跟著沈玉容顛沛流離，才讓他帶著原料秘要去南方定居，既避開陳萬山的追查，又能守護住柳氏酪道的“根基”（原料是酪品的根本）】

【待續(xù)之諾：蘇明遠臨終前，把日記和木盒交給兒子，囑咐“若柳氏后人能重開老灶，做出當年的酪味，就把原料秘要還回去，完成對柳老夫人的承諾”】