黑巖小說

第517章 舊友攜信來，新酪藏著和解意（第1頁）

一、晨光拂柜臺，故人攜信訴前塵

西市街的晨光剛把老槐樹的影子拉得平直，“晚星酪鋪”的銅鍋里就飄出了熟悉的奶香味——林晚星正按著沈玉容的法子熬夏清酪，指尖捻著綠豆粉往鍋里撒，動作比剛開店時熟練了不知多少。

“叮鈴——”風鈴響得慢悠悠，門口探進個花白的腦袋，是陳樂樂的奶奶王秀蘭。她手里攥著個藍布包，衣角沾著點塵土，站在門口局促地搓著手：“林老板，我……我能進來嗎？”

林晚星放下手里的銅勺，笑著迎上去：“王奶奶，快進來坐！樂樂剛還說想您了呢?！蓖跣闾m跟著走進來，眼睛不自覺地往老灶臺上瞟，看到灶膛里跳動的火苗時，眼圈突然紅了：“這灶臺……和我小時候見的柳氏酪鋪的灶臺，一模一樣?！?/p>

她打開藍布包，里面是本泛黃的線裝簿子，封皮寫著“陳氏家事記”：“這是我公公陳萬山的日記，我翻了好幾夜，才敢給你們送來。當年他搶柳氏酪譜、造謠抹黑，都是被利欲熏心迷了眼。后來他臨終前總說‘對不起柳老夫人’，可一直沒臉道歉……”

蘇硯剛從后院抱來一捆桑樹枝，聽到“陳萬山”三個字，腳步頓了頓。沈玉容卻嘆了口氣，接過日記翻了兩頁：“都過去了。太奶奶當年常說‘冤家宜解不宜結(jié)’，陳家人里，也有像你和樂樂這樣心善的?！?/p>

林晚星腕上的“酪”字印記輕輕發(fā)燙，眉心系統(tǒng)光屏悄然亮起：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·和解模式已激活】

【當前狀態(tài)：化解蘇、柳、陳三家百年恩怨，探索傳統(tǒng)手藝的“和解之道”】

【關(guān)鍵線索：陳萬山日記中記載著“柳氏酪品的一味‘遺失配料’”，當年他偷偷藏了起來，后來傳給了兒子，也就是陳景明的父親】

【隱藏契機：王秀蘭帶來了“陳記老蜜方”，這是陳家祖輩做蜜餞的手藝，可與柳氏酪品結(jié)合，創(chuàng)造出“酪蜜雙絕”的新菜品】

二、舊日記揭秘，劇情反轉(zhuǎn)現(xiàn)遺珠

“遺失配料？”林晚星湊過去看日記，其中一頁用紅筆圈著：“柳老夫人做‘棗泥酪’時，總往里面加一味‘焦棗核粉’，說能‘中和棗泥的甜膩’。我趁她不注意，把裝焦棗核粉的罐子藏了起來，以為能讓柳氏酪品失味，沒想到她竟不再做這道酪了……”

沈玉容突然拍了下大腿：“對！太奶奶當年確實說過‘棗泥酪缺了一味魂’，原來是被陳萬山藏了！”王秀蘭也跟著點頭：“我知道焦棗核粉在哪！景明他爸臨終前把個小陶罐交給我，說‘這是陳家欠柳家的，以后要還回去’，我一直鎖在柜子里呢！”

就在這時，店門風鈴又響了，周啟明帶著個年輕人走進來。年輕人穿件白襯衫，戴副黑框眼鏡，手里拿著個檢測箱：“林老板，這位是‘省非遺保護中心’的李研究員，專門來幫你們整理柳氏酪道的資料?！?/p>

李研究員剛放下檢測箱，目光就落在了王秀蘭手里的陶罐上：“這是……民國時期的‘棗核粉罐’？我在博物館見過類似的！”他打開陶罐，里面是深褐色的粉末，湊近聞了聞：“這焦棗核粉炒得恰到好處，沒有糊味，還帶著點棗香，確實是老手藝！”

系統(tǒng)光屏瞬間彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·百年遺珠】：

【焦棗核粉的秘密：這是柳氏“棗泥酪”的“靈魂配料”。柳老夫人用棗核炒焦磨粉，既能中和棗泥的甜膩，又能增加酪品的層次感，還能“助消化”——這是柳氏酪品“養(yǎng)身又養(yǎng)心”的體現(xiàn)之一】

【王秀蘭的心愿：不僅想替陳家道歉，還想把陳家的“老蜜方”傳給晚星酪鋪，“讓陳家的手藝和柳氏的手藝結(jié)合，也算給公公贖罪了”】

【新的方向：用“焦棗核粉”復(fù)原柳氏“棗泥酪”，再用陳家“老蜜方”做“蜜漬槐花”，兩者搭配成“酪蜜雙絕”，作為柳、陳兩家和解的見證】

“我愿意把‘陳記老蜜方’傳出來！”王秀蘭突然站起來，語氣格外堅定，“陳家的手藝不能再用來逐利了，和柳氏酪品結(jié)合，才能真正幫到人！”周啟明笑著點頭：“這才是傳統(tǒng)手藝的‘活法’——不是互相爭斗，是互相成就！”

三、棗泥酪復(fù)原，配方藏著和解味

“既然焦棗核粉找到了，我們今天就復(fù)原‘棗泥酪’！”林晚星興奮地說，轉(zhuǎn)身和沈玉容一起準備材料。王秀蘭也跟著幫忙，她洗干凈手，熟練地挑揀著紅棗：“我年輕時跟著婆婆學過挑棗，做棗泥得用滄州金絲小棗，肉厚核小，甜而不澀?！?/p>

系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·棗泥酪（百年復(fù)原版）】，字跡帶著和解的溫潤：

-棗泥酪（柳氏百年復(fù)原版）

-適配場景：日常食用，和解宴客

-基礎(chǔ)原料（融合柳氏古法與陳氏遺秘）：

-鮮牛奶900ml（辰時前取本地黃牛乳，三層紗布過濾，保留奶皮）

-滄州金絲小棗500g（挑選個大飽滿、無蟲眼的，用清水浸泡2小時）

-焦棗核粉15g（陳萬山當年藏的老粉，若用新粉需取棗核，鐵鍋小火炒至焦黑，石磨磨粉過120目篩）