黑巖小說

第373章 清明雨宴溯本源（第1頁）

一、雨巷遇舊識

清明的細(xì)雨漫過煤市街的灰瓦，味脈樹的新葉上凝著水珠，滴落時在青石板上敲出細(xì)碎的聲響，像極了搗衣杵輕撞石砧的節(jié)奏。林晚星正用纏藤刀修剪去年的枯枝，刀身劃過處，斷口滲出些清亮的汁液，在雨里凝成細(xì)絲，纏繞成五姓的姓氏紋樣。秦風(fēng)新燒的陶甕擺在棚下，里面腌著的清明粿滲出草汁，在甕身暈出層青綠色的水痕，像幅洇開的水墨畫。

一個穿粗布蓑衣的老者踏著雨鞋走來，蓑衣的棕繩在雨里滴著水，每滴落在地上，味脈樹的新葉就顫一下，葉片背面顯出極小的“林”字?！敖o老伙計們送新茶來了?！彼干戏畔聜€竹編茶簍，里面裝著十二種新茶：杭州的龍井、蘇州的碧螺春、黃山的毛峰，最底下壓著塊茶餅，餅面的紋路是五姓姓氏交織而成，邊緣還沾著些濕潤的陶土，與秦風(fēng)陶甕的質(zhì)地完全相同。

孫大姐的豆?jié){桶外罩著桐油布，里面的漿汁加了艾草和紅糖，盛在粗瓷碗里，表面浮著層青綠色的泡沫?！斑@是‘清明潤漿’，我太姥說雨前喝了能清腸腑，記起該記的事。”她剛把碗遞給蓑衣老者，碗沿的泡沫突然聚成個戴斗笠的身影，正往茶簍里裝著什么，動作與老者如出一轍，腰間掛著的銅鑰匙，與藍(lán)褂老者食盒的鎖扣嚴(yán)絲合縫。

胡榮星梳著雙環(huán)髻，頭上插著艾草簪，手里提著個竹籃，里面是各家的清明吃食：榮家的青團(tuán)、胡家的醬肉粽、林家的艾粿、秦家的陶爐燒餅、孫家的糖粥，最上面擺著個小巧的木刻，是五家先祖圍坐品茶的模樣，其中披蓑衣的林氏手里，握著把與林晚星同款的纏藤刀?！拔覌屨f這叫‘追思籃’，得帶著往祖上的方向走三里地才靈。”她把籃子放在案上的瞬間，籃底滲出些茶水，在案上漫出個“祖”字，邊緣沾著些細(xì)小的茶梗。

二、茶餅藏祖訓(xùn)

蓑衣老者解開茶簍底層的暗格，里面露出塊青銅令牌，上面刻著“味脈掌事林”五個篆字，邊緣的磨損處泛著青光，與道袍中年人琉璃燈的光澤完全一致。“你們以為五姓只是技藝相合？”他用指甲刮了下茶餅，脫落的茶末在案上拼出行字：“林氏掌脈，榮胡秦孫輔之，清明祭祖需以血契為憑”，字跡與《林氏味經(jīng)》的朱砂筆跡完全相同。

秦風(fēng)往陶甕里撒了把新采的鼠鞠草，草葉在甕里打著轉(zhuǎn)，突然自己排成個圓形，顯出五瓣花瓣的形狀，每瓣對應(yīng)著一姓的紋樣，其中秦字紋樣的陶土顆粒，與蓑衣老者蓑衣的棕繩纖維纏在一起?！扒皟簾G時窯頂漏雨，積水在窯底凝成了這個。”他話剛說完，茶簍突然“咔嗒”作響，底層的隔板自動滑開，露出十二枚竹牌，每枚刻著不同的祭祖儀軌，最后一枚寫著“需五姓血滴入茶，方可見味脈真身”。

林晚星的纏藤刀突然插進(jìn)泥地，刀柄滲出的汁液在雨里凝成個“血”字，邊緣的水痕里，浮著些細(xì)小的銅屑?！澳倾炅簛淼牧旨胰?？”她剛問出口，蓑衣老者突然抓起案上的茶餅，往味脈樹干上一拍，餅屑順著樹干流下，在樹皮上顯出幅族譜：從北宋林氏先祖到如今的林晚星，每代名字旁都標(biāo)著個“藤”字，與纏藤刀的紋路完全吻合。

“我是守著祖宅的老東西?！彼蛞吕险叱堕_蓑衣領(lǐng)口，露出塊青綠色的胎記，形狀是縮小版的味脈樹，樹根處纏著圈藤條，與林晚星刀身的纏藤紋分毫不差。他往案上擺了道“雨前茶點”：茶味糕里裹著五樣?xùn)|西——榮家的棗泥、胡家的醬肉、林家的艾草、秦家的陶粉、孫家的糖霜，拼在一起正好是“血契為證”四個字，其中陶粉遇雨融化，在案上顯出秦風(fēng)胎記的形狀。

三、反轉(zhuǎn)破祖秘

茶餅突然裂開，碎塊在案上拼出段震撼的往事：北宋時五家先祖并非結(jié)拜兄弟，而是林氏御廚被貶后，收留他的四位平民——榮姓面匠、胡姓醬師、秦姓窯工、孫姓火夫，為報答恩情，林氏將皇家味術(shù)傾囊相授，立下“林氏掌脈、四姓輔之”的血契，而蓑衣老者正是世代看守血契的林家嫡系?！八晕睹}的掌事權(quán)一直在……”胡榮星突然指著林晚星的纏藤刀，刀身映出的雨影里，五姓先祖正對著林氏躬身行禮。

“林家手里?！彼蛞吕险邚牟韬t里取出個漆盒，打開的瞬間，滿街的茶香突然變得凜冽，里面躺著卷暗紅色的綢布，展開后是五枚交纏的指印，邊緣寫著“熙寧七年清明立”，指印的紋路與五家后人完全吻合——林晚星的指節(jié)處有藤狀紋路，榮家老者的指腹有面粉繭，胡家太姥的指甲縫里有醬色，秦風(fēng)的指側(cè)有陶土劃痕，孫大姐的掌心有炭火燎痕。

味脈樹突然劇烈搖晃，新葉紛紛墜落，在雨里拼出幅血契原圖：下方壓著行小字“非林氏嫡脈持藤刀，四姓不得擅動味脈圖譜”，旁邊還畫著個藤刀的圖樣，與林晚星手里的分毫不差。孫大姐的豆?jié){桶突然溢出，漿汁在案上漫出的“孫”字旁邊，浮出個火鐮的虛影，敲打時迸發(fā)的火星，正好落在秦風(fēng)的陶甕上，燒出個“輔”字。

“我們輔脈也有祖訓(xùn)?！睂O大姐突然從桶底撈出塊木牌，上面刻著“守火侍脈”四個字，邊緣的火灼痕跡與茶餅上的焦痕完全吻合?！拔姨训氖钟浝飳懼?，當(dāng)年血契約定，若林氏無后，四姓需共尋新主，可若有嫡脈在世……”她往漿汁里滴了滴血，血珠在碗里凝成個“侍”字，與胡榮星籃子里的木刻中四姓先祖的姿態(tài)完全對應(yīng)。

四、雨宴續(xù)新約

林晚星揮起纏藤刀，在味脈樹干上刻下“掌輔相承”四個字。刀痕處滲出些暗紅色的汁液，滴在案上的“雨前茶點”里，五樣食材突然交融，在雨里凝成個巨大的“信”字?！拔睹}掌輔之分從不是尊卑，是為了讓千年技藝不散?！彼豪锶隽税盐逍盏男盼铩獦s家的面杖碎屑、胡家的醬缸土、林家的藤絲、秦家的陶末、孫家的火炭灰，瞬間長出株新枝，枝干是藤木，葉片分五色，果實里裹著五姓的種子。

秦風(fēng)把新出窯的陶碗擺成眾星捧月狀，中央是林晚星的藤紋碗，四周環(huán)繞著四姓的特色碗，盛著的新菜各有深意：

-主位碗：藤香茶熏雞，用纏藤刀剔除骨頭，雞腹里塞著五家香料，配著雨前龍井

-榮姓碗：艾葉面魚兒，面里摻著蘇州梅干菜，湯頭用玉泉山泉水熬制，浮著茉莉花瓣

-胡姓碗：醬味清明粿，粿皮裹著四川花椒，內(nèi)餡是北京黃醬炒肉，佐以桂花酒

-秦姓碗：窯烤茶餅，餅底刻著五姓合契，餡料是陶土窯火熏制的香料，配著陶缸米酒

-孫姓碗：炭火煨薯，紅薯里挖空填著五家醬料，用松針火慢煨，就著甜漿

-中央合盤：五色糯米飯拼成味脈樹形，糯米分別用五家的湯汁浸泡，頂上插著五姓旗幟

胡榮星將“追思籃”里的吃食擺在血契綢布旁，食物的香氣與雨氣交融，在案上凝成個新的契約：“千年掌輔，一朝相承，不分主次，共守味脈”，落款處是五家后人的新指印，疊在先祖的指印之上。蓑衣老者往契約上淋了杯雨前茶，茶水漫過之處，新舊指印突然融合，在綢布上顯出“煤市街味脈永傳”八個字，字縫里長出細(xì)小的藤芽。

暮色降臨時，煤市街的燈籠在雨里暈出暖黃的光。蓑衣老者正教林晚星辨認(rèn)血契上的紋路，胡榮星在旁邊記錄新菜的做法，孫大姐給往來食客分送“清明潤漿”，秦風(fēng)新燒的陶碗里冒著熱氣，藍(lán)褂老者和道袍中年人則在修補被雨打壞的攤位。

夜雨卷著茶香掠過街巷，《煤市街味志》新添的頁面上，無數(shù)雙手正在傳遞同一把藤刀：披蓑衣的遞給握面杖的，持醬缸的傳給捧陶碗的，握火鐮的遞給提籃的……藤刀插在味脈樹下，刀柄映出的雨影里，“五姓同源，燈照千年”八個字漸漸隱去，新浮出的字跡在燈籠下閃著光：“掌輔同心，味脈永存”。