黑巖小說(shuō)

第420章 舊攤新客來(lái)（第1頁(yè)）

一、槐巷重?cái)[攤，煙火喚舊憶

贏了新味挑戰(zhàn)賽的第二日，林晚星突然提了個(gè)想法：“咱們回胡同擺三天攤吧?！?/p>

這話一出，阿圓正往玻璃罐里裝跳跳糖的手頓了頓：“??？餐廳里多好，風(fēng)吹不著雨淋不著的。”周明也跟著點(diǎn)頭，手里擦鍋的布停在半空：“是啊，現(xiàn)在名氣大了，胡同里怕是擠不下?！?/p>

林晚星卻指著窗外：“你看那棵老槐樹(shù)，上次蘇念他們認(rèn)親就在底下。咱這攤子從胡同起的家，總得知根。”謝景淵先應(yīng)了：“我去搬東西?！碧K念推了推眼鏡，從包里翻出張紙：“正好我整理了母親記的‘時(shí)令小食’，胡同里的老客或許愛(ài)嘗?！?/p>

次日天剛亮，四人就往胡同搬家伙。還是老位置，槐樹(shù)下支起木桌，掛上“晚星食味坊”的舊招牌——邊角磨掉的漆被謝景淵補(bǔ)了層新漆，倒像新老時(shí)光疊在了一塊兒。趙淑珍聞?dòng)嵖嬷窕@來(lái)，里頭裝著剛蒸的槐花糕：“就知道你念舊！”

攤子剛擺好，第一個(gè)來(lái)的是扎馬尾的小姑娘，手里攥著個(gè)布娃娃：“姐姐！我就知道你們會(huì)回來(lái)！”她身后跟著個(gè)老婆婆，是上次嘗豆沙餡的那位，手里還拎著個(gè)陶碗：“姑娘，我?guī)Я俗约译绲拿纷?，想著你們或許能用?！?/p>

林晚星剛接過(guò)來(lái)，就見(jiàn)胡同口走來(lái)個(gè)身影——灰布衫，布巾包著頭，手里推著輛舊木車(chē)，車(chē)斗里擺著幾個(gè)粗瓷碗。是陳婆，去年在胡同里賣(mài)過(guò)涼粉的老人，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)身子不好就沒(méi)再來(lái)。

“陳婆！”林晚星迎上去。陳婆笑起來(lái)眼角堆著紋：“聽(tīng)說(shuō)你們回來(lái)了，我也來(lái)湊個(gè)熱鬧?！彼噶酥改拒?chē)，“這幾日琢磨了些新調(diào)的涼粉鹵，想著讓你們嘗嘗?！?/p>

二、新味融舊法，巧思出珍饈

既是回胡同，菜品也得接“地氣”。林晚星看著陳婆的涼粉，又瞥見(jiàn)老婆婆的梅子，靈機(jī)一動(dòng)。

她先取了2025年新出的“氣泡凍”粉，按比例調(diào)成水，摻了陳婆的涼粉鹵，倒進(jìn)竹制模具里凍著——這是要做“梅子氣泡涼粉凍”。等凍成形，切成小塊，澆上老婆婆腌的梅子汁，再撒上蘇念烘的芝麻碎。冰粉凍咬開(kāi)時(shí)“啵”地一聲冒了個(gè)小泡，梅子的酸混著涼粉的滑，胡同里的小孩捧著碗直跺腳：“比冰糕還好吃！”

阿圓也沒(méi)閑著，把2025年流行的“芝士脆片”掰碎了，混進(jìn)趙淑珍給的槐花餡里，做“槐花芝士炸糕”。她把面團(tuán)搟成薄餅，包上餡，下油鍋炸得金黃，撈出來(lái)時(shí)在糖霜里滾了圈。咬一口，芝士脆片在嘴里碎開(kāi)，槐花的香混著芝士的咸，連陳婆都直點(diǎn)頭：“這脆生生的，比單吃炸糕有意思?！?/p>

周明則盯著蘇念的“時(shí)令小食”紙，看到“荷香糯米”幾個(gè)字，轉(zhuǎn)身去胡同口采了片新鮮荷葉。他把2025年新出的“藜麥糯米”混合蒸熟，裹上碎蝦仁和筍丁，用荷葉包著再蒸片刻——“荷香藜麥燒賣(mài)”就成了。掀開(kāi)荷葉時(shí)，水汽帶著荷香撲出來(lái)，糯米黏而不膩，藜麥咬著咯吱響，連不愛(ài)吃糯米的小姑娘都搶著要。

蘇念則拿老婆婆的梅子做了“梅香涼面”。他把梅子去核搗成泥，拌了2025年新出的“低卡辣醬”，淋在涼面上，又撒了把炸得酥脆的紫蘇葉。酸、辣、脆混在一塊兒，陳婆嘗了一筷子：“這辣醬不嗆人，倒配得正好?！?/p>

正忙得熱鬧，胡同口突然來(lái)了輛馬車(chē)，車(chē)簾掀開(kāi)，下來(lái)個(gè)穿錦緞的少年，身后跟著兩個(gè)隨從。是李公子，上次美食展上見(jiàn)過(guò)，家里是做餐飲生意的。

“林老板，可算找著你了?！崩罟庸笆?，“我爹讓我來(lái)請(qǐng)你，說(shuō)想跟你談合作，把你的菜品放進(jìn)我們府里的宴席?！?/p>

林晚星還沒(méi)答話，就見(jiàn)陳婆往旁邊躲了躲，布巾往下扯了扯，像是不想被人看見(jiàn)。

三、舊影牽舊事，疑云忽叢生

李公子正說(shuō)著合作的事，隨從突然“咦”了一聲，指著陳婆的木車(chē)：“那不是……去年在城南偷換了我們府里食材的婆子嗎？”

陳婆的臉“唰”地白了，手緊緊攥著木車(chē)把手。李公子皺起眉：“我記起來(lái)了，去年府里辦宴席，找了個(gè)賣(mài)涼粉的婆子采買(mǎi)食材，結(jié)果她給的梅子全是爛的，還偷換了兩袋糯米?！?/p>

“我沒(méi)有！”陳婆急得聲音發(fā)顫，“那梅子是被雨打壞的，我沒(méi)敢說(shuō)，糯米是被人換了的！”

“不是你是誰(shuí)？”隨從瞪著眼，“當(dāng)時(shí)就你經(jīng)手的。”

周?chē)氖晨投纪Ａ丝曜?，老婆婆拉了拉林晚星的衣角：“陳婆不是那樣的人，她去年還把涼粉分給沒(méi)帶錢(qián)的小孩呢。”

林晚星看向陳婆，見(jiàn)她嘴唇哆嗦著，眼里卻沒(méi)躲閃：“陳婆，到底咋回事？”

陳婆抹了把臉，嘆口氣：“去年那批梅子，是我從一個(gè)販子手里買(mǎi)的，當(dāng)時(shí)看著好好的，回來(lái)才發(fā)現(xiàn)底下全爛了。我想著賠，可手里沒(méi)錢(qián)，就想先瞞著，等賣(mài)了涼粉再補(bǔ)。結(jié)果沒(méi)過(guò)兩天，府里說(shuō)糯米被換了，我去看時(shí)，那袋糯米確實(shí)不是我買(mǎi)的——我買(mǎi)的袋口有個(gè)破洞，可府里的沒(méi)有?！?/p>