聞聽王老的話,楊老爺子也是由衷的點(diǎn)了點(diǎn)頭,生日宴上能吃到如此的美味,在老伙計(jì)面前也有面子。
“這道菜做的確實(shí)不錯(cuò),我活了這么大歲數(shù)還是第一次吃到如此好吃的響油鱔糊,也不知道子瀾在哪個(gè)飯店請(qǐng)的廚師?俗話說好活當(dāng)賞,一會(huì)兒讓子瀾結(jié)賬的時(shí)候給他包個(gè)紅包?!?/p>
秦斌解釋道:
“各位老爺子,我看你們是誤會(huì)了,這根本不是子瀾雇的廚師炒的菜,而是周正做的?!?/p>
“啥?這菜是周正做的?”
眾位老同志又一次震驚了。
打死都不會(huì)想到,周正居然當(dāng)了生日宴的主廚。這話說的?他怎么去炒菜了?
眾人驚訝的同時(shí),也是百思不得其解。
楊老爺子奇道:
“小秦,你沒開玩笑吧,這道‘宮保雞丁’還有這道‘響油鱔糊’全都是周正做的?”
秦斌點(diǎn)點(diǎn)頭一臉的篤定。
“楊老,這是我親眼所見,可不敢說謊。”
“小周為啥去做菜了?子瀾請(qǐng)的廚師呢?”
楊老爺子問完忍不住低頭去夾菜,發(fā)現(xiàn)盤子已經(jīng)空了,只好郁悶的放下筷子。心說這幾個(gè)老伙計(jì)動(dòng)作夠快的,一點(diǎn)兒風(fēng)度也不講。
秦秦斌咽了口口水,他一口也沒吃饞的不行。這些老同志都不夠吃的,他自然不好意思動(dòng)筷子了。
面對(duì)楊老爺子的問題回道:
“老爺子,子瀾請(qǐng)的那位廚師暈倒了,然后不知怎么得小周就上了,沒想到他廚藝比國宴大廚都要好。”
眾位老同志臉上露出敬佩和贊許之色。
只能說優(yōu)秀的人在哪個(gè)行業(yè)都優(yōu)秀,優(yōu)秀的讓人意想不到!
這時(shí)候,又有服務(wù)員來上菜了。
一道松鼠鱖魚,一道開水白菜。
松鼠鱖魚是用鯉魚去骨,用精湛的花刀技藝在魚肉上雕刻出花紋,腌制后裹粉下油鍋炸制,澆上糖醋汁,外形酷似松鼠,外焦里嫩酸甜可口。
而開水白菜則是用雞鴨排骨吊出來的高湯,配以刀工雕刻的白菜而成。
這兩道菜也是國宴用菜,自然不同凡響,做好了當(dāng)真不易,特別考驗(yàn)廚師的專業(yè)技能,一般的廚師沒有幾十年的大廚經(jīng)驗(yàn),真心不想碰這兩道菜。
周正擁有宗師級(jí)廚藝,不管多難的菜他也是手到擒來,而且出品速度也特別的快。
眾位老同志來不及說話,紛紛伸出筷子,夾一筷子放進(jìn)嘴里,臉上露出滿足的表情,緊接著又去夾,很快一掃而空。