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第108章 福來客棧廚魂繞 濟公巧解飯香緣（第1頁）

臨安城的秋陽總帶著股暖意，城中“福來客棧”的朱漆大門敞開著，門檐下掛著串紅燈籠，風吹過，燈籠晃得熱鬧，卻掩不住店內的冷清——只有兩桌客人，還都心不在焉地扒著飯，時不時往后廚瞟一眼，像是怕從里面跑出什么東西。濟公扛著酒葫蘆，搖著破蒲扇，大搖大擺走進店，鼻子使勁嗅了嗅：“好香的紅燒肉味！就是這香里混著點愁緒，比老衲的酒還上頭！”

“師父！你可來了！”跑堂的小伙計阿福見到濟公，眼睛一亮，連忙迎上來，手里的抹布都忘了甩，“昨天夜里，后廚鬧鬼！掌柜的聽見碗碟‘哐當哐當’響，進去一看，灶臺自己在冒火，鍋里的紅燒肉還在咕嘟咕嘟煮著，旁邊站著個穿圍裙的老太太影子，手里拿著鍋鏟，嘴里念叨‘鹽放少了，糖放多了’！”

濟公瞇著眼，往后廚方向瞅了瞅，隱約看見個模糊的紅影在晃：“好家伙，這廚魂的執(zhí)念，比老衲上次遇到的戲服還香！阿福，說說，這老太太是誰？是不是客棧以前的廚子？”

阿福湊過來，壓低聲音說：“大師您猜對了！這老太太是掌柜的娘，姓王，大伙都叫她王阿婆，以前是客棧的大廚，紅燒肉做得一絕！三個月前，王阿婆突發(fā)重病走了，走之前還在灶臺前教掌柜的做紅燒肉，說‘福兒，娘走了，你得把這手藝傳下去，讓客人吃得開心’?？烧乒竦谋?，總做不好，昨天還把娘留下的鍋鏟給摔了！”

正說著，后廚突然傳來“哐當”一聲，像是鍋蓋掉在地上。掌柜的趙福安慌慌張張跑出來，臉漲得通紅，手里拿著把斷了柄的鍋鏟：“濟……濟公大師！娘……娘又在做飯了！我聽見她在罵我，說我把紅燒肉做得像豬食！”

濟公跟著趙福安往后廚走，后廚飄著濃郁的肉香，卻混著股淡淡的煙火氣。灶臺前，一個穿藍布圍裙的老太太影子正站在那，手里拿著把完好的鍋鏟，對著鍋里的紅燒肉比劃著，正是王阿婆。她見到濟公，停下動作，聲音溫和：“大師，你是來幫福兒的吧？這孩子，連個紅燒肉都做不好，我走得不放心?。　?/p>

必清嚇得躲到濟公身后，廣亮和必安也往后退了退。濟公卻毫不在意，搖著蒲扇笑道：“王阿婆，老衲看您這紅燒肉燉得，比靈隱寺的素齋還香！不過您這魂總在灶臺上轉，福安掌柜的嚇得都不敢做飯了，這可不行！”

王阿婆嘆了口氣，鍋鏟在鍋里攪了攪：“我也不想?。】晌易吣翘?，福兒哭著說要把客棧開下去，把我的手藝傳下去?？伤购?，我剛走，他就把紅燒肉的配方忘了，鹽放多了，糖放少了，客人都不愛來，再這么下去，客棧就要黃了！”

趙福安紅了眼圈，聲音哽咽：“娘，我不是故意的！您教我的配方，我記在本子上了，可我就是做不出您的味道！昨天我摔了鍋鏟，是我不對，我不該發(fā)脾氣……”

濟公從懷里掏出個小本子，是趙福安記配方的本子，上面寫著“紅燒肉：五花肉三斤，糖二兩，鹽一錢……”，旁邊還畫著個歪歪扭扭的灶臺，像是王阿婆教他時畫的?！案０舱乒竦?，你這配方沒記錯，可少了一樣東西——娘的心意！”濟公指著鍋里的紅燒肉，“王阿婆做肉時，總想著客人吃得開心，想著你小時候搶肉吃的模樣，所以肉里藏著暖；你做肉時，總想著配方對不對，怕客人罵，所以肉里少了魂！”

王阿婆點點頭，眼里泛起淚光：“大師說得對！做廚子的，菜里要藏著心，不然再好吃的菜，也沒味道。福兒，你過來，娘再教你一次，這次你可要記好了！”

趙福安走到灶臺前，王阿婆的影子飄到他身邊，手把手教他拿鍋鏟：“先把五花肉焯水，去血沫，火要小，不能急；炒糖色時，要慢慢熬，熬到糖變成深褐色，再下肉……”她一邊教，一邊說，“你小時候，總在灶臺邊等我做肉，說‘娘，肉好了沒？我要吃三塊’，現(xiàn)在你長大了，娘還想看著你做肉，看著客人吃得開心……”

趙福安跟著王阿婆的動作，一步步做著紅燒肉，眼淚掉在鍋里，卻笑著說：“娘，我記起來了！您以前教我時，也是這么說的！我知道怎么做了，您放心！”

鍋里的紅燒肉漸漸變得油亮紅嫩，香氣飄滿了整個客棧。王阿婆看著紅燒肉，臉上露出笑容：“好，好，福兒長大了，能自己做飯了。我這心里的石頭，也算落地了?！?/p>

濟公從懷里掏出個錦囊，里面裝著曬干的桂花瓣和朱砂：“王阿婆，您的心愿了了，該放下執(zhí)念，去西方極樂世界了。這錦囊您拿著，里面藏著紅燒肉的香味，就當您還在福安身邊，看著他把客棧開下去?！?/p>

王阿婆接過錦囊，對著趙福安深深看了一眼，聲音溫柔：“福兒，好好開客棧，好好做肉，娘會在天上看著你。別總想著我，把日子過好，娘就開心了。”說完，她的身影慢慢變得透明，化作一道白光，鉆進了錦囊里。

灶臺上的鍋鏟輕輕落在地上，斷了的柄竟奇跡般地好了，像是王阿婆特意修好的。趙福安拿起鍋鏟，緊緊抱在懷里，對著灶臺拜了拜：“娘，您放心，我一定把客棧開下去，把您的手藝傳下去！”

客棧里的客人聞到肉香，都圍了過來，紛紛說要嘗嘗紅燒肉。趙福安笑著答應，把燉好的紅燒肉端上桌，客人們吃了，都贊不絕口：“這肉真香！和王阿婆做的一模一樣！”

離開客棧時，夕陽已經西下，金色的陽光灑在“福來客?！钡呢翌~上，顯得格外溫暖。必清好奇地問：“師父，你怎么知道王阿婆的心意藏在肉里？還有那錦囊，真的能讓她安心嗎？”

濟公笑哈哈地拍了拍錦囊：“老衲剛才碰灶臺時，就看見王阿婆的往事了——她這輩子最大的心愿，就是讓兒子好好的，讓客人吃得開心。這錦囊里的桂花香，和紅燒肉的香混在一起，就是娘的味道，福安掌柜的聞到，就像娘在身邊一樣！”

正說著，一個村民跑過來，對著濟公喊道：“濟公正！城外的‘月牙河’不對勁！夜里總傳出女子的哭聲，還有人說看見個穿綠衣裳的女子在河邊洗紗！”

濟公眼睛一亮，搖著蒲扇道：“巧了！老衲正好渴了，去月牙河喝口水，順便看看那洗紗的女子是怎么回事！”

說著，他扛起酒葫蘆，拎著錦囊，就往城外走。必清、廣亮和必安連忙跟上，四個人的身影漸漸消失在街道盡頭，只留下一陣爽朗的笑聲，和福來客棧傳來的“叮叮當當”的碗碟聲——那是趙福安在給客人盛肉，聲音清脆，像是王阿婆在旁邊笑著幫忙。

城外的月牙河，河水清澈，岸邊的蘆葦隨風搖曳。濟公走到河邊，看見個穿綠衣裳的女子影子正在洗紗，紗巾上繡著朵荷花，針腳細膩。“姑娘，你這紗巾繡得，比老衲的蒲扇還好看！”濟公搖著蒲扇，笑著打招呼。

女子抬起頭，臉色蒼白，聲音輕柔：“大師，你能幫我把紗巾送給河對岸的書生嗎？他說等我繡好紗巾，就來娶我……”

濟公挑眉：“他沒等你來？”

女子眼圈一紅，眼淚掉在河里：“他來了，卻掉進河里淹死了……我在這洗了三年紗，就是想等他回來，告訴他，紗巾繡好了……”

濟公嘆了口氣，指著河對岸的柳樹：“姑娘，他的魂就在那棵柳樹上，一直在等你。老衲幫你把紗巾送給他，你們倆好好說說話，了了這心愿！”

夕陽西下，金色的陽光灑在河面上，像是鋪了層金子。王阿婆的錦囊在濟公手里輕輕晃動，里面的香味飄向遠方，像是在告訴每一個被執(zhí)念困住的人：有些愛，藏在飯香里；有些等待，藏在時光里；而有些圓滿，只需要一句“我懂你”。

而濟公，依舊帶著他的破蒲扇和酒葫蘆，行走在臨安城的街頭，替那些被牽掛困住的魂，解開一個又一個心結，把母愛和溫暖，燉進每一碗冒著熱氣的紅燒肉里，織進每一條繡著荷花的紗巾里，讓每一段未了的牽掛，都能在時光里，找到最溫柔的歸宿。