黑巖小說(shuō)

第209章 白露的露，釀出秋的醇（第1頁(yè)）

白露的晨霧還未散盡，陸野已蹲在院角的桂樹(shù)下，仰頭盯著葉片上的露珠。涼絲絲的水汽順著葉脈滾進(jìn)他掌心，像握了把碎月亮?！鞍职郑÷吨闀?huì)咬人嗎？”暖寶穿著薄絨小褂跑過(guò)來(lái)，發(fā)梢沾著草屑，“奶奶說(shuō)白露要收露，給我和弟弟做香包！”

“不咬人?！标懸靶χ恋羲羌獾穆端?，“這是秋姑娘的眼淚，收起來(lái)能做寶貝?！彼麪科鹋瘜毜氖?，“走，帶你去菜畦邊收清露，給你和弟弟攢香包材料?！?/p>

院門(mén)口，王鐵柱扛著壇口封著的陶甕進(jìn)來(lái)，甕身沾著晨露：“野子！我家后園的野菊花開(kāi)了，摘了半筐，給你家收清露用！”他抹了把臉上的霧水，“老話說(shuō)‘白露收清露，一年病不沾’，這露水泡菊花，泡出來(lái)的茶敗火?！?/p>

“鐵柱哥費(fèi)心了！”陸野接過(guò)竹筐，“去年你給的菊花露，暖寶喝了整個(gè)秋天沒(méi)咳嗽?！?/p>

李狗蛋拎著半袋糯米跟在后面：“白露要釀米酒，我家泡了糯米，借你家酒曲用！”他沖屋里喊，“葉丫頭！知秋姐！白露釀甜酒，咱倆搭把手篩米！”

陸奶奶系著月白圍裙從廚房出來(lái)，手里端著剛煮的棗粥：“先喝碗粥暖身子，露水涼，別貪早?！彼瘜毻肜锶隽税压鸹ǎ斑@粥加了桂花，甜絲絲的，喝了再出去?！?/p>

葉知秋系上淺藍(lán)圍裙，接過(guò)陸奶奶手里的粥碗：“媽，您歇著，我來(lái)篩糯米?！彼仡^對(duì)暖寶笑，“小寶兒，跟媽媽學(xué)篩米，要輕輕晃，別把米撒了?！?/p>

收露·承俗

晨霧里的菜畦像蒙了層紗，陸野帶著暖寶蹲在青菜邊，用竹片小心刮取菜葉上的露珠?！耙x最嫩的菜葉，露水最清。”他用瓷碗接著，“這露水是秋露，比雨水干凈，泡茶煮粥都能去燥?！?/p>

暖寶踮著腳，小手指戳了戳菜葉：“爸爸，露珠在跳舞！”她學(xué)著樣子，用蘆葦稈輕輕一沾，“我接到啦！這是弟弟的露珠！”

“小寶兒真能干?！蓖蹊F柱拎著野菊花筐過(guò)來(lái)，“我?guī)湍惆丫栈〝傞_(kāi)，露水浸得更勻?！彼麑⒕栈ㄤ佋谥褙疑?，“這菊花要選未開(kāi)的骨朵，露水泡出來(lái)更香?！?/p>

李狗蛋扛來(lái)石磨：“我家磨盤(pán)干凈，給你家磨糯米粉?！彼浦U，“暖寶，坐磨盤(pán)上看，米變成粉，像變魔術(shù)！”

暖寶趴在磨盤(pán)邊，看米漿緩緩流出：“像牛奶！弟弟喝了，長(zhǎng)得白白的！”

陸奶奶坐在廊下，用絹帕包起收集的露水：“我像你這么大時(shí)，白露要提著銅壺去井邊接露，那露水更涼，泡出來(lái)的茶更苦，卻最敗火?！彼呀伵练胚M(jìn)陶甕，“現(xiàn)在用瓷碗接，方便多了，但這老講究不能丟?！?/p>

“奶奶那時(shí)候真講究。”暖寶湊過(guò)去，“我以后要給弟弟收好多露，泡最香的茶！”

釀酒·守藝

午后的陽(yáng)光穿過(guò)窗欞，照進(jìn)廚房。陸野將泡好的糯米瀝干，拌入酒曲：“白露酒要選圓糯米，酒曲要拌勻，這樣發(fā)酵才均勻?！彼媚旧追枧疵?，“你太姥姥說(shuō)，釀米酒的手藝，傳女不傳男，可我覺(jué)得，該傳給知秋?！?/p>

葉知秋挽起袖子，將糯米裝進(jìn)陶壇：“我來(lái)封壇?！彼趬阡伭藢痈蓛艏啿?，“要扎緊，防蟲(chóng)子進(jìn)去?！?/p>

“對(duì)。”陸野蓋上紅布，“等七七四十九天，開(kāi)壇就是甜酒，給你和暖寶當(dāng)甜點(diǎn)?！?/p>

暖寶趴在壇邊，小鼻子湊近聞：“爸爸，有酒味嗎？”

“還早呢?！标懸氨鹚?，“等弟弟會(huì)爬了，就能喝這酒泡的蛋花了。”

王鐵柱端著剛蒸好的米糕進(jìn)來(lái)：“歇會(huì)兒！喝碗米酒沖蛋，補(bǔ)補(bǔ)力氣?！彼松椎盎ǎ斑@米糕是用白露米蒸的，軟乎?！?/p>

李狗蛋搬來(lái)酒壇：“我家去年釀的酒還有半壇，給你家留著！”他掀開(kāi)壇蓋，“你聞聞，甜絲絲的，比蜂蜜還香。”

陸奶奶抿了口米酒：“醇！”她望著陶壇，“我嫁過(guò)來(lái)時(shí)，你爺爺釀的酒，我藏了半壇在床底下，等你爸娶媳婦時(shí)拿出來(lái)喝?！?/p>

“媽，那壇酒還在嗎？”葉知秋好奇。

“在吶?！标懩棠绦?，“等麥芒娶媳婦，我拿出來(lái)，給咱們的孫媳婦嘗嘗?！?/p>

暖寶拍著小手：“我要給弟弟留最甜的酒，他長(zhǎng)大娶媳婦喝！”

采桂·寄情

傍晚，霧氣散盡，滿院的桂樹(shù)飄著甜香。陸野搬來(lái)竹梯，葉知秋扶著：“小心！”他爬上梯子，折下最嫩的桂枝：“這金桂最香，曬干了能做桂花糖?！?/p>