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六十、豬羊之爭（第1頁）

雖然李業(yè)說過親自下廚，但一個(gè)時(shí)辰后真看到李業(yè)熟練的清洗豬肉切丁，麻利刮好姜切片，德公和阿嬌還是看得目瞪口呆，府中的廚娘想要過來幫忙也被他打發(fā)了。

德公站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，一副與他劃清界限的樣子：“看你如此熟練，莫不是經(jīng)常如此。”

李業(yè)把肉丁放入鍋中，然后加柴火煮起來：“也不能說經(jīng)常，只是有興趣罷了。”說著把八角，桂皮，還有在王府廚房中意外找到的香葉放在另外一口鍋中煎炒。

王府廚房很寬廣，而且不只一間，畢竟王府極盛之時(shí)逢年過節(jié)動(dòng)輒就有數(shù)百上千人吃飯，宴席飯菜酒水都要照顧絕對是大差事，一兩間廚房，一兩個(gè)廚子應(yīng)付不過來。

阿嬌好奇湊過來，眉頭微蹙，保持了一段距離，小心翼翼，就好像那黑漆漆的鍋會(huì)咬人似的，畢竟也是十指不沾陽春水的相府大小姐。

“你小子就不能有些其它興趣嗎？詩詞歌賦，琴棋書畫，再不濟(jì)習(xí)武也成，為何流連鍋灶之間呢”德公嘆氣道，似乎為他惋惜。

李業(yè)一邊用木勺將肉丁煮出的油沫撇走一邊道：“為何非要琴棋書畫，就不能做菜呢?！?/p>

德公一臉正色撫須：“此乃先賢圣人訓(xùn)誡，后人自當(dāng)謹(jǐn)遵?！?/p>

“先人說的自然要記住，可也總不能循規(guī)蹈矩，死扣言語字面吧?！辈灰粫?huì)水已經(jīng)開了，李業(yè)退火，將肉丁倒出來，然后用冷水沖洗，迅速降溫，這樣處理能讓肉質(zhì)充滿嚼勁。、

德公張嘴欲言卻被李業(yè)先打斷。

“先人所言自有道理，可是德公，漢朝縱橫強(qiáng)悍，寰宇無敵，可有詞賦？”李也接著問道。

“自然沒有，詞賦起于隋末，待到我朝文賢大能之士填缺補(bǔ)余方才登入大雅之堂?！钡鹿@然是為此驕傲的，李業(yè)也認(rèn)為他應(yīng)該驕傲。

什么是文學(xué)瑰寶，傳世名作？其實(shí)李業(yè)并不懂得那么多，但辨別方法卻很簡單，等你老了，你會(huì)讓你的子孫也習(xí)讀的就是傳世瑰寶。

那些也曾在特殊時(shí)期受爭議和貶斥的詩詞文墨，卻在數(shù)千年之后依舊為后人拜讀，無論它們曾受到何種誹議，依舊是融流在名族血液中的美麗烙印，屬于中華民族的傳世瑰寶。

德公值得為之驕傲，值得為之自豪。

“對啊，所以先人不傳詞賦，但后人卻創(chuàng)造了引以為傲的詞賦，這不是最好的證明嗎。

尊崇先人不等于循規(guī)守舊，而是珍惜先人羽護(hù)，繼承先人成果，自當(dāng)奮發(fā)革新。畢竟有朝一日我們這些后人也終會(huì)成為子孫先人，要是終其一生沒半點(diǎn)進(jìn)步，不思進(jìn)取，豈不是愧對后人了?！崩顦I(yè)說著將水冷好的肉丁放入鍋中，和八角，香葉，桂皮一起煎炒起來。

阿嬌聽完這話一下子呆住了，心有所想想要開口卻又無法出聲，只覺得世子似乎更加遙遠(yuǎn)又吸引人，輝光炫目，令人移不開眼睛。

德公陷入沉思，久久才到：“可總歸也是婦人活計(jì)”

李業(yè)笑著搖搖頭，老人并非冥頑不化，德公是他在這個(gè)世界見過最開明通透的人之一，但不管如何要讓人立即改變貫徹一輩子的信念那是不可能的。

“兵士為常人不想為之事，赴死捐軀，所以人們敬重。那炊婦何嘗不是為常人不想為之事呢，只不過不用死罷了。大善為善，小善也是善啊，爐灶之間怎么能說卑賤之事呢。在我看來這世上為他人謀善的事都不能說卑賤。”李業(yè)說得擲地有聲，這是來自千年之后的聲音，它與這個(gè)時(shí)代格格不入，些話對別人不敢亂說，但對德公是可以的。

老人張張嘴終是說不出話了，許久之后才長嘆一聲搖搖頭道：“老夫虛度數(shù)十年，第一次見著你這般透徹的見地。不過你這話與老夫說就好，可不要到處宣揚(yáng)，不然恐有禍端。”接著他又鄭重叮囑。

這些李業(yè)當(dāng)然知道，笑著點(diǎn)頭：“哈哈，我又不傻，也就跟你說說，有個(gè)人能說話心里舒服?！?/p>

德公也撫須笑起來：“哈哈哈，也好，那就讓老夫嘗嘗你這進(jìn)取革新的豬肉是個(gè)什么肉?！?/p>

煎炒的時(shí)候李也灑上德公的梅園美酒，去腥提味，煎炒到兩面金黃，然后放醬油翻勻，最后注水放姜片、紅棗、糖，蓋上鍋蓋燜煮。

一邊另一口鍋用來干煸花生米。

“世子，我我能幫忙嗎？”似乎聽了剛才的話，阿嬌看他眼中全是敬重，大概心有所感，想要幫忙。

李業(yè)好笑的看著她：“那你幫我看著鍋，等到水開之后叫我?！苯o她指派了一個(gè)毫無技術(shù)難度的活，小姑娘高興得連連點(diǎn)頭，覺得自己也參與其中了。

李業(yè)另起鍋灶洗米煮米，冬天的水冷到令人手指生疼麻木，但這對于他來說不算什么，煮到一半去米湯濾干，然后蓋上鍋蓋，退明火用火炭蒸熟，米熟之后底上就是香脆可口的鍋巴。