趙和曦樂了,以湯代酒跟他干了一杯:“那我可就盼著了啊。”
明春晰喝了小半碗湯,問周晏:“周哥,酸筍榛雞湯能代替大蝦成為農莊的新招牌嗎?”
周晏很樂觀:“我覺得能!等明天我就邀請老顧客到農莊里來試菜?!?/p>
說完,周晏抬眼看向卿孟祝:“就是這個酸筍——你們之前泡的酸筍多嗎?現(xiàn)在是不是要抓緊時間再泡一批?”
卿孟祝:“泡了兩大缸,應該夠用了,反正酸筍榛雞湯里面也不用放太多的酸筍。周哥你先限量供應,明天我再讓人挖筍,農莊里多泡幾缸筍。等用完現(xiàn)在這批竹筍,后面的竹筍應該也泡好了?!?/p>
周晏點頭:“好,那我安排人接收。泡酸筍用你們家的井水泡吧?我感覺你們家的井水特別好,外面的水不夠甘甜清冽,應該泡不出好酸筍。”
酸筍都給了,卿孟祝自然不可能心疼這么一點井水。
他一口答應下來:“沒問題,明天我直接讓人運大缸過來,我們將井水和酸筍裝好,再放到農莊里?!?/p>
周晏想了想:“那還是拿小缸吧,比較方便運送,到時候我也好開一缸用一缸,免得走味?!?/p>
卿孟祝沒什么意見:“那我明天弄好了,你等著接收吧?!?/p>
他們在餐桌上將事情定下來,晚上一點多才各自回住處睡覺。
有了新菜,周晏實在激動,回去之后也沒睡著,半夜爬起來寫了半天的工作計劃,寫完之后保存好才爬上床,心滿意足地睡了。
周晏第二天依舊起得很早,起來之后精神抖擻,給老顧客發(fā)了個試菜邀請,讓老顧客們過來嘗嘗酸筍榛雞湯,并提意見。
正好夏季的蔬菜陸續(xù)下來了,店里也有很多新菜,周晏打算一并做出來,請老顧客們提提意見。
他素來人脈廣闊,老顧客也很捧場,接到他的信息,紛紛給他回電,表示愿意過來。
他邀請的大多都是食客,不過也有同行聽到消息后表示要過來嘗一嘗。
比如之前用過卿孟祝家番茄的廚師長范東華。
范東華主動打電話說想嘗一嘗酸筍榛雞湯,周晏自然沒有拒絕:“正好,范哥你過來給我提提意見。”
范東華:“哎,哪里稱得上意見?就是交流交流,你們卿總家的菜最近太有名了,我好多粉絲都說想再讓我嘗嘗他家的菜,我就厚著臉皮過來看看了?!?/p>
周晏笑著說道:“沒事,你盡管來,我正需要一些實力強的老前輩幫我把把關?!?/p>
范東華:“那我能拍攝不?也算是個探店了,我拍點素材?!?/p>
周晏:“那我得問問我們卿總,范哥你等一下,我跟他商量一下再回復你?!?/p>
范東華:“應該的,我等你的回復?!?/p>
范東華好歹也算個大網紅,他愿意拍攝,其實也是個宣傳的好機會。
卿孟祝聽完,覺得白來的流量不要白不要,直接答應了下來,標明拍詳細一點也可以,他們的食材不怕被拍。
于是,周晏跟范東華約了第三天,說要做一下準備,再讓范東華過來探店。
在范東華來之前,周晏先請了老食客們試菜。
來的老食客雖然大部分都不會做飯,但他們有錢有閑,在美食上又有一定的追求,舌頭都叼得很。
周晏招待了十多位老食客,愣是沒聽到一點差評,他就知道這次穩(wěn)了。
于是,周晏在農莊招待范東華。
范東華也是第一次來他們農莊,帶著團隊過來拍攝的時候,忍不住對周晏說道:“你們這里不愧是藤城的農莊,就是霸氣,我探了那么多店,也沒幾家的面積和裝修比得上你們家?!?/p>