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年代文女配自救指南 第13節(jié)（第1頁）

“人家送你的？”

“是呀，他們屠宰場每天宰殺雞鴨豬羊的，雞爪鴨脖這些沒肉的零碎，就可以留下來自己人分，張主任今天給了他堂弟一些，也沒忘了分給我。”

苗紅旗便也跟著笑了，“雖然不值幾個錢，可人家能想著你也是一份心意，那就是值得結(jié)交的朋友?！?/p>

她想告訴老二一些道理，向上鉆營不是壞事，但不能太上趕著，如果對方本身瞧不上你，花大價錢把門敲開，等你沒錢了，人家只會再次緊閉大門，指望他們雪中送炭是不可能。

這種人，貼上去只會肉包子打狗，委實沒有結(jié)交的畢業(yè)。

母親說的這些，裴安和自己也明白，含笑點頭，“交朋友總要有來有往，上趕著不是買賣。”

他們聊起成年人的潛規(guī)則，還把自己當寶寶的裴景書不愛聽，便把小腦袋湊進袋子里，驚喜的哇了出聲，“二哥，你朋友好大方啊，送了這么多雞爪鴨爪，至少得有三斤了！媽媽，你打算怎么做？”

天氣炎熱，家里又沒冰箱，自然要盡快下鍋的，苗紅旗也沒數(shù)落閨女的貪心，無奈道，“還能怎么做？一鍋燉熟就是了，也就你們小孩子喜歡啃這些?！?/p>

裴景書趕緊扒拉她的袖子，“別啊，這么多雞爪鴨爪一鍋燉，簡直暴殄天物，不如做成鹵味呀！”

苗紅旗正要一口回絕，裴安和突然插嘴，“你說的是外面賣的那種熟食？我有看到賣鹵豬頭肉豬耳朵豬蹄子的，買雞鴨鵝的也有，不過都是肉多肥美的大小腿和翅膀那些，另外偶爾還能搞到牛肉兔肉來賣，生意好得不行，但還從來沒有見過誰家鹵雞爪鴨爪賣的，能吃嗎？”

從裴安和細數(shù)市面上陸續(xù)出現(xiàn)的熟食種類起，裴景書就沒出息的開始咽口水，一邊擦干凈白皙的嘴角一邊點頭，“好吃的！你們想想，用那么多香料小火熬煮，熬上幾個小時，香味滲透進骨頭縫里，每一根爪子都吸飽了湯汁，軟爛入味，是多么的美味，我能啃一天不嫌累！”

裴安和被妹妹的描述吸引，雙眼發(fā)亮的看著她，“聽起來確實不錯，那你能吃出來外面的鹵料大概用到哪些香料嗎？你知道的，媽最擅長做家常菜，清蒸小炒都十分拿手，也從外婆那里得到幾個祖?zhèn)髅胤?，燉紅燒肉這些，甚至不輸給國營飯店大廚，卻是從未做過鹵味。以媽的水平，做什么都不會差，可如果你這靈巧的舌頭，能嘗出來外面那些熟食用到的配方，那才是萬無一失?！?/p>

經(jīng)由裴安和這么一形容，吃貨裴小囡，儼然成了什么美食家，她被捧得開心極了，加上覺得安利鹵雞爪鴨爪大獲成功，充滿了成就感，于是高高揚著頭，掰著手指頭開始數(shù)起來，“對呀，我舌頭可靈了。外面賣的熟食所用香料，至少有八角、桂皮、香葉、山楂、白蔻、白芷，陳皮，小茴香、山奈、良姜，姜蒜辣椒花椒那些是必不可少的。另外，我覺得最好再弄點辣椒油，吃不了辣可以少放點，辣椒油增香去腥還能提味解膩，多好的東西呀！”

裴安和分享的，是她最愛吃的某味鴨脖，其配方早被萬能博主們扒出來，曾經(jīng)她在無數(shù)個漆黑的夜里，躺在宿舍床上刷了一遍又一遍，其步驟用料熟得可以倒背如流。

唯一不好的是他們家辣度偏高，博主們分享的配方里還要用到豆瓣醬，他們這邊的供銷社可不賣豆瓣醬，不知道整個明嘉市有沒有出售的地方，就算有，她這輩子都沒見過，又怎么告訴老媽二哥？

所以她決定把豆瓣醬去掉，增加一味辣椒油，味道應該差不多。

就算成品跟正宗的某味鴨脖會有一點偏差，那也能秒殺街頭幾家良莠不齊的熟食店，裴景書有這個自信，所以問題不大。

但她主動精簡了配方，苗紅旗依然聽得頭疼不已，忍不住勸她，“這么多香料，家里可沒有，給你們熬鹵肉也就用到這其中的一半，要不還是吃點簡單的吧。”

裴景書不想接受母親的方案，她開始頭腦風暴，努力想著要從哪個角度勸老媽回心轉(zhuǎn)意，冷不丁看到二哥放下東西，施施然站起身，“我們家里沒有的香料，附近的中藥鋪大概也不齊全，我直接去菜市場吧，一次性把小囡要的東西配齊了?！?/p>

這兩年，菜市場旁邊開了兩家賣南北干貨的，聽說東西很齊全，有些干廚師的都去那里買香料。

苗紅旗張了張嘴，裴安和已經(jīng)不由分說拿起鑰匙要出發(fā)了，笑道，“沒事的媽，我騎車來回，不耽誤回來做午飯?！?/p>

她想說的并非這個，但看老二去意已決，也不廢話了，點點頭，“去吧。”

裴景書就蹲坐在廚房的小馬扎上，仰頭看著說走就走的二哥轉(zhuǎn)身離開，簡直都要冒星星眼了，哇這么帥，二哥的身影好像重新變得高大起來了呢。

又變回她親愛的二哥了。

陶醉了幾秒鐘，她才如夢初醒的從小馬扎跳起來，匆匆追上他的背影，“二哥二哥，等等我！帶我一起啊，萬一你不小心漏掉一兩樣呢？”